자연적인 방법으로 홍시를 만드는 방법은

마냥 기다리는 수 밖에 없는데 겨울철에는 그마져 어렵습니다.

먼저 신문지로 싸고 비닐봉투에 넣어 질식시키십시오. ^^

이산화탄소가 많아지면 좀더 빨리 홍시가 됩니다.

(단, 냉장고에 넣으면 숙성이 느려 절대 홍시 않됩니다)

약품이지만 인체에 전혀 무해한 방법은

근처 화공약품상에서 카바이트를 약간만 구입하여 편지봉투 등에 담아

밀봉한 비닐봉투 안에 같이 넣어두면 엄청 빠릅니다.

2~3일내에 홍시가 되며, 카바이트는 가루로 됩니다.

장사하시는 분들이 사용하는 방법입니다.

(절대주의 : 카바이트에는 절대 직접 물기를 묻히지 마십시오.

아세틸린이 생성되어 화재의 위험이 있습니다.)