감자를 강판에 갈거나 믹서기에 갈아서 불린 쌀도 조금 넣고, 밀가루나 메밀가루를 넣어서 청량고추 넣고, 파를 넣어서 파전을 만들면 아이들도 좋아하고, 어른들 동동주나 막걸리 안주에 안성맞춤이죠.  썷어놓은 김치를 위에 올려 반죽을 살짝 발라서 부쳐도 맛있다. 

녹두를 갈아서 해도 맛있고,  콩을 갈아서 부쳐먹어도 정말 고소하고 맛있어요.

기름 두를때 식용유에 들기름을 한방울 떨어뜨려 부쳐 먹으면, 더 고소하고 맛이 좋아져요.  하지만 들기름을 너무 많이 넣으면, 새까맣게 되어 꼭 탄것처럼 되니까 주의 하세요.