안녕하세요 나님은 경기도에 살고 있는 27살 요리 좋아하는 남자임.

(톡톡의 대세인 음슴 체로 써야 톡커분들이 봐주신다면서여?)

토욜에 먹은 술로 인해 일요일인 어제 숙취로 하루종일 빌빌대다가 잠이들었다가 저녁에 일어나 며칠째 미루던 쌈무&통닭무를 만들었음.

나님은 신거를 무진장 좋아해서 쌈무&통닭무를 직접 집에서 담궈먹음.

주로 집에서 고기 구어먹을 때 같이 먹음..삼겹살에 초장을 찍어서..벌써 입에 군침이...

암튼 서론이 조금 길었음..바로 집에서 쉽게 쌈무&통닭무 만드는 법을 알려주겟음.

먼저 준비물로 무, 식초, 설탕, 물, 소금 그리고 담글 통을 준비함.

재료준비가 끝났으면 무를 깨끗이 씻어서 감자깍는 칼로 껍질을 제거함.

손질한 무를 원하는 양만큼 강판을 이용해 슬라이스로 자름.

나머지 무를 칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 함.

무를 다 잘랐으면 준비한 통에 한꺼번에 투하

이제 마지막인 제일 중요한 소스(?)를 만들어 보겠음.

비율은 식초:설탕:물, 1:1:1임. 소금은 반큰술 정도.

이제 소스까지 통에 투하한 후 고루 잘 섞이게 섞어주면 끝.

통을 냉장고에 2~3일정도 숙성 시킨 후 드시면 됨

(요즘 겨울이라 날씨가 쌀쌀하니 굳이 냉장고 말고 발코니에 두셔도 됨)

그럼 이제 통닭시킬 때 굳이 무를 더 달라고 말하지 않아도 마음껏 먹을 수 있음. 그리고 그 무보다는 직접 담근 통닭무가 훨씬 맛있음 믿을 수 있고