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] 이 세상 태어나서 처음 만들어본 닭도리탕
걱정과 우려가 태산이었던 남친은 너무나 맛있게
먹어 주었음 . 내가 먹어도 조금 맛있어씀 ㅋㅋ ]
` 초보 쉐프 송지영의 닭도리탕 만들기 시작 ! ! ㅋㅋ
닭도리탕 2인용 재료 : 닭, 양파, 감자, 당근, 대파, 청.홍고추, 다진마늘, 고추장, 고추가루, 간장, 후추, 참기름
근데, 왠 2인용 ㅋㅋ 게임하냐 ? ㅋㅋㅋ
] 처음으루 만져보는 생닭은 . . 너무 느낌이 물컹 물컹 이상했음 . .
물에 씻는데 손이 후달거리는걸 티안내려 애씀 ㅋㅋ
동네 마트에서 " 둘이 먹게 닭도리탕 할거니까요 맛있는 걸루 주세요 "
그랬드니 하림 생닭 포장 벗겨서 깔끔하게 토막 내어 주심 .
흐르는 물에 깨끗이 씻었음. ㅋ
] 흐르는 물에 깨끗이 씻은 닭을 넓은 후라이팬으로 옮김.
그리고 굵은소금 (김장소금)을 위에 한번 뿌려주었음.
그냥 , 레시피엔 없었는데 혹시나 닭에 간이 안벨까봐
조바심에 . . . . 뿌리고 나선 혹시 또 겁내 짤까봐 걱정이 태산 백두산ㅋ
] 비린내가 덜 난다나 ? 대파랑 깻잎을 닭위에 얹어서 닭이 익을때까지 삶아줌.
( 물 안넣고 )
] 삶는 동안 ( 사실 이때 가스불 안키고 있었던것도 모르고 당근 자르고 있었음 젠장 ㅋ )
들어갈 야채를 자르고 있음 . 먹기 좋은 크기 !!
] 열이 올라올 때쯤 닭에서 뽀얀 국물이 우러 나오기 시작함 .
] 더 익히면서 그동안 만든 양념장 .
고추장 두수저 ( 보통 밥수저) , 고추가루 세수저 , 다진마늘 한수저,
후추 마구 왕창 , 간장 두수저 , 참기름 마니 넣고
섞이도록 골고루 저어 주어따 .
] 어느정도 닭이 노릇하게 익은것 같을때 뽀얗게 우러난 닭국물을 버리고
( 아까 같이 익히던 파와 깻잎도 건져서 버림)
손질한 야채를 넣었다 . 감자가 정말 많음 . . 이걸 보고 또 감자 안익을꺼라며
걱정하는 . . . .남친 . . 그럴만두 하지 . ㅋㅋㅋㅋ
] 후라이팬위로 삐져나올만큼 닭과 감자 당근 파가 넘쳐남 . . ㅋㅋ
나도 슬슬 불안해 지기 시작 . .
" 젠장 , 안익는거 아니야 ? 감자 ? " ㅋㅋ
익히는 내내 계속 수저로 찔러봄. ㅋㅋㅋ
] 야채를 얹고 익히다가 아까 만들어둔 양념장을 붓고
물 두컵을 넣어서 팔팔 끓임 . 제법 냄새가 좋아서 용기를 얻었음
자신감 하나로 사는데 , 풀죽을뻔 했는데 회복되는 순간이어뜸 !! ㅋㅋ
] 아직도 감자가 안익어서 불안함에 후달거리는
손목을 부여잡으며 사진을 찍고 있음 . 그래서 사진이 개엉망 !!
] 주걱으로 찔러 보니 감자가 익어서 주걱이 폭 - 하고 들어가씀 .
기분이 매우 좋아서 불을 더 쎄개 하고 바글 바글 쫄이고 있음 ^^
] 내 생애 첫 닭도리탕이 완성되어 가고 있음 . ^^
] 매콤하게 먹으려고 거의 마지막 찰나에 고추가루를 두수저 더 넣어줌.
고추장을 넣으면 동네 분식점 떡볶이 마냥 텁텁해지니 꼭 고추가루를
넣으라고 레시피에 써이써씀 !! ( 감사 ^^)
다행히 남친은 매운걸 좋아함 ]
] 어느 정도 완성이 되서 " 이제 그만 불을 꺼보아야 겠다 "
라는 생각이 드는 15초 전에 청, 홍고추를 넣었음 .
겁나 매울거 같은 예감. ㅋ
] 엄마가 해주시던 거랑 모양이 얼추 비슷함 .
] 엄마꺼보다 더 맛있어 보임 . 근데 옆에 지나가면서
" 떡볶이 국물 같애 " 라는 김빠지는 소리 ....ㅋ
] 불을 껐음. 양이 꽤나 많음 .
] 자아도취에 시달리며 사진을 계속 찍고 있음 ㅋㅋ
]
1. 맛있어 하면서 밥을 잘 먹는 모습을 보니 흐뭇함 .
2. 요리는 자신감이 아니라 정성이라는 거 ㅋ.
` 오늘 지영이가 얻은 교훈들 . ㅋㅋㅋ 하지만 결국은 또
나는 뭐든지 할수 있다는 자신감 . 그놈의 !!! 자. 신. 감 !!
담엔 뭘 만들어 볼까 ? ]
재미있는 , 지영이 블로그 
담아갈때는 댓글 달기 멍멍 !! 
