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치킨 원가 계산 한번 해보니....사장님 이건 아닌듯?

치킨매냐 |2010.12.10 15:10
조회 111 |추천 0
제가 한 치킨집 사징님이 올린 글과 개인적으로 알고있는 정보로 닭 원가와 치킨집 이윤을 계산해봤습니다.
이글은 특정인을 모욕하거나 깍아내리려는 의도가 아니라 누리꾼과 국민도 알권리가 있다고 생각해서 적는 것입니다.
제 계산 기준은 지극히 최소화된 것 임을 먼저 밝힘니다.
일주일 기준, 일반 서울 인근 닭집이 하루평균 70~100마리를 판다고 하네요.
하루 50마리(최소) 판매와 닭값 5000원을 기준으로했을때
닭 5000 + 기름값 480 + 파우더 400 + 박스 330 + 무값 300 +콜라 650 + 소스 500 + 비닐 5 + 포장비닐 45 = 7710원
사실 모두 알겠지만 콜라와 소스는 추가 비용이 있어야 주는게 사실입니다. 이런걸 무상으로 줄때 기준으로 7710원이지 닭이 더 팔리거나 원가가 싼 닭을 사용할경우 위 계산보다 차이가 많이 날수도있습니다.
이때 14000원으로 팔게되면 한달기준 이윤은 9,435,000원입니다.
여기서 월세, 배달비, 인건비, 관리비, 인테리어 비용 등등. 제가알기론 500만원이면 될듯 싶습니다.
이상입니다.

 

절대 특정인을 비난하려고 쓴 글이 아님을 다시 한 번 말씀드립니다.

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