저녁을 준비해야 하는데 오늘은 아주 귀챦은 날입니다.
시장 보는것도 귀챦아 집에서 뒹굴거렸답니다. ㅜㅡ
남편 퇴근시간이 다가오는데 며칠전 외식을 한터라 또 나가자는 말은 차마 입에서 안떨어집니다.
오늘은 완전 불량주부입니다...ㅋ
냉장고와 주방을 샅샅이 털어서 보물을 찾아냅니다.
냉장실에서 야채를 획득~
냉동실에서 돈가스용 돼지고기 득템~
이제 양념을 찾아내야 합니다. 어딘가에 분명히 있을텐데...사다 놨는데...
ㅋㅋㅋㅋㅋ 찾아냈습니다.
'이거야~!!' 소리라도 지르고 싶어집니다. ^^*
언젠가 소개시켜 드렸던 "아게즈니 돈가스" 입니다.
기름에 튀기지 않아도 된다던 그 녀석입니다.
이제 요리를 시작해 보겠습니다.
<< 한입크기 돈가스와 야채볶음>>
쟤료: 돈가스용 돼지고기 3장, 버섯, 양파, 시금치, 피망
양념: 돈가스소스, 아게즈니 돈가스 2봉지
1. 야채 손질하고 고기 해동시키기.
야채는 아무거나 있는걸 이용하면 될것 같습니다.
2. 시금치 데쳐 썰기
살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 썰어주세요.
3. 돼지고기 손질하기
칼등으로 골고루 앞 뒷면 잘 두들겨 주세요.
4. 아게즈니 돈가스 소스 바르기.
위생 비닐에 고기를 넣고 아게즈니 돈가스 소스 2개를 넣어 입구에 공기를 넣은채 잡고 흔들어 주세요.
골고루 잘 흔들어 비닐의 공기를 뺴고 5분~10분 정도 그냥 둡니다.
5. 돈가스 튀기기
간이 밴 돼지고기는 기름을 살짝 두르고 팬에 올려 뚜껑을 닫고 중간불에서 익힙니다.
한쪽이 익으면 같은 방법으로 반대편도 익혀주시고 불을 끕니다.
5. 야채볶기
피망과 양파를 먼저 볶아주세요.
버섯을 넣고 돈가스 소스와 함께 볶아줍니다.
소스가 너무 많으면 간이 짜집니다. 그럴땐 물을 적당량 넣어주면 된답니다.
데친 시금치는 마지막에 불을끄고 팬에 온기가 사라지기전에 볶아냅니다.
6. 담아내기
한입 크기로 돈가스를 잘라서 접시에 야채와 담아내면 된답니다.
요리끝~ !! ^^
돈가스의 변신~ 맛잇어 보이죠?
감쪽같이 솜씨낸 요리로 변신을 했답니다. 쉿~ ㅎㅎㅎ
퇴근한 남편이 와~!! 라며 좋아라 합니다. ^^;
남편은 맛있다며 잘 먹어줍니다.
오물오물거리며 함박 웃음으로 " 나는 돈가스 소스가 좋더라~ 역시 내 마누라야!! "합니다.
보이시죠?
깨끗하게 쓱삭 접시를 비워내고 배가 부르다고 남편은 흐뭇해 합니다.
그 모습을 보고 훠~월씬 흐뭇해하는 내 맘을 남편은 알까요...? ^^*
오늘도 행복한 미니의 해피 하우스였답니다~ ㅎ
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