치킨을 시켜먹다보면 꼭 한두조각씩 남을때가 있죠?
제가 그럴때를 대비해서 멋진 베이크 만드는 법 알려드릴게요
피자도우속에 치킨과 야채를 볶아 넣는 방식인데요
남은 치킨의 변신 닭가슴살 베이크 같이 만들어 보실까요?
오븐에서 금방 나온 닭가슴살 베이크 입니다
피자치즈냄새가 온 집안을 자극하고 있습니다
닭가슴살 베이크 재료
피자빵 믹스 180g 1봉, 물 100ml, 닭가슴살 130g, 새송이버섯 작은것 2개
대파 1/2대, 양파 1/2개, 피자치즈 10TS, 포도씨유 1TS, 소금 조금
크리스마스날 치킨을 시켰어요
우리 아이들은 퍽퍽한 닭가슴살 부분을 별로 좋아하지 않아서
이날 마침 닭가슴살 부분이 남았어요
그래서 닭가슴살 베이크는 만들어보려 합니다
먼저 제빵기에 피자빵 믹스와 물 100ml를 넣고 빵반죽 코스로 돌려주세요
제빵기가 없으시면 충분히 치대주신 다음 실온에서 30분 정도 발효시켜 주시면 됩니다
빵반죽이 되는 동안 다른 재료들 손질해 볼게요
우선 닭가슴살을 결대로 찢어주세요
새송이 버섯은 길이로 자른 다음 길이 반대쪽(너비방향)으로 채썰어주세요
대파는 송송 썰어주시고 양파는 채썰어주세요
저는 아이들이 먹다가 골라낼까봐 잘게 다졌답니다
재료가 준비가 다 되었으면 포도씨유를 조금 두른 다음
양파를 먼저 투명하게 볶아주신 다음 새송이버섯과 대파 송송 썬것을 넣고 볶아주신 다음
소금을 조금 넣고 간을 맞추신 다음 볼에 넓게 펴서 식혀주세요
볶은 야채류와 닭고기에 피자치즈 8TS를 넣고 섞어주세요
빵 속에 들어갈 거랍니다
이 작업까지 마친뒤 오븐을 180도로 예열해줍니다
반죽과 발효가 마쳐진 빵반죽을 6등분 하여 밀대로 밀어주신 다음
앞서 섞은 속재료들을 올려 돌돌 말아 양끝을 접어 마무리 해주세요
크게 만드실려면 3~4등분하시고 제가 만든 것은 미니사이즈에요
전 이 사이즈가 먹기 좋더라구요 배도 많이 부르지 않고 ....
오븐팬에 종이호일을 깐 다음 접힌 부분이 아래로 가도록 빵을 놓은 다음
윗부분에 포도씨유를 바른 다음 피자치즈를 적당히 올려주세요
180도로 예열된 오븐에 15분~20분 정도 구워주세요
오븐의 사양에 따라 온도나 시간을 높히세요
오븐에서 금방 나온 닭가슴살 베이크입니다
치즈가 아주 구리빛으로 잘 구워졌네요
침이 꼴깍~~
절단면을 보지 않을수가 없지요?
잘라 보았어요
쭉쭉 늘어나느 실같은 피자치즈 보이시나요?
겉과 속의 꼬소한 치즈맛이 아주 일품이랍니다
전에 만든 불고기 베이크가 찐한 소고기 양념맛이 일품이었다면
닭가슴살 베이크는 그야말로 담백한 맛이 일품이었습니다
양념하지않은 닭고기와 야채의 볶음이 아주 깔끔했답니다
한조각 들고 가세요 ~~~
위에 개인 식성에 따라 머스타드소스나 샐러드 소스 같은거 뿌려 먹음
한층 업그레이드 된 맛 즐기실수 있겠어요
친구가 생일선물로 준 브레드 박스에 닭가슴살 베이크를 넣어보았습니다
분홍색 브레드박스에 고소한 닭가슴살 베이크를 쪼롬히~~~
잘 어울리죠?
닭가슴살 베이크가 집을 잘 만난것 같습니다
브레드 박스가 너무 이뻐서 애니메이션 작업해 봤습니다
닫을때의 모습과 열었을때의 모습
너무 이쁘죠?
가시장미란 이름을 가진 친구야~
너무 고맙다 이쁜 선물~~
울 집 제일 좋은 자리에 놓아주마~~
남은 치킨으로 만든 닭가슴살 베이크~
빵반죽만 되어있다면 너무나 쉬운 베이킹 중에 하나입니다
오븐 있으신 이웃님들~
내일 간식으로 추천합니다 ~~
