다른 레시피 필요하시면 드릴게요^^

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깐풍기      깐풍'이란 국물없이 마르게 볶은 음식을 가리키고 '기'는 닭고기를 의미합니다.

매콤달콤한 소스에 바삭한 닭고기 요리를 이제 집에서도 즐겨보세요.

음식분류 튀김>닭고기튀김    조리시간 30분       칼로리 616kcal (1인분)

 



어린이 날이라서 동생 해줄려고

닭가슴살 깐풍기 만들엇어요!!

피자도 시키고, 짜장면,탕수육도 시켜서

앞집 꼬마들이랑 같이 먹엇습니다!ㅋㅋㅋ^^

 

레시피!!!! (1인분용)

 

 

 

 

 

  

1.마늘을 곱게 다져주세요.

2.양파를 다져주세요(0.5Cm)정도

3.대파를 곱게 (파란부분 많이)

4.청피망을 다져주세요(0.5Cm)정도

5.홍피망을 다져주세요0.5Cm)정도

 

 

전부 다진다음 한곳으로 모아서 담아주세요!

 

 

 고기손질하기 전에 기름 예열!!!!!!!

 

 

 

 

 닭가슴살을 깨끗이 씻고 3Cm정도로 잘라주세요

 

 고기 자르고 물기를 뺀후 고기에 양념을해줍니다

(1인분용) 간장한큰술,소금,후추약간,계란 노른자,전분가루

2.5~3큰술정도

※(전분 농도 보면서 넣어주세요!)

 

 총 2번 튀길껀데요.....

처음 튀길때는

예열한 기름에 중불로 틀고 고기를 완전히 튀겨주세요!

 

 

 2번째 튀길때는 강불로 틀고 색을 내주세요!!

 

 바삭하게 튀겨지면

키친타올을 깔고 기름을 제거해주세요!!!!!

 

 

 식용유 두르고 마늘을 볶아서 향을 내주세요.!

그다음 양파,홍피망,청피망,대파순으로 넣고 약간 볶은 뒤 물 100cc를 넣어주세요

(100cc면 물 반컵 정도!!!!)

 

 

 

 물을 넣고 50cc정도 될때 고기를 넣고

양념을 계속 졸이고 다되면

참기름만 넣고 불을 꺼주시면되요!!!!
그럼 맛있는 깐풍기가 된답니다!!!!