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1. 모든 채소와 해물은 채를 썬다.

2. 생면은 약간 덜 익은 정도로 삶고, 찬물에 행군다.

3. 달궈진 팬에 식용유 2큰술 두르고 다진생강, 다진마늘을 볶고 팬에 청주 1큰술, 간장 1/2큰술 준비한 채소와 해물을 넣어 볶는다.

4. 두반장, 닭육수, 국수, 굴소스, 후추 넣고 끓인다.

5. 녹말물 2큰술을 부어 농도를 맞추어 마무리 한다.