이름이 너무 거창한가~?

근데 정말 맛있게 먹은 이색적인 샐러드에요^^

많은 설명 필요 없구~ 정말 먹어봐야 아는 샐러드 같네요 ㅎㅎ

두부는 깍뚝썰기를 해서 키친타올에 올려 물끼를 좀 빼주시구요~

소금 후추를 살짝 뿌려두세요~

저는 허브솔트를 사용했는데 그래서 나중에 먹을때 향이 더 좋았어요^^

그리고 전분가루를 골고루 묻혀줍니다..

기름 두른 팬에 사방을 노릇노릇 구워주세요^^

근데 요때~ 팬을 막 휘두르면서 구으면 전분가루가 쫀득해져서 다 달라붙어요~

하나하나 떨어뜨려서 구워주세요 ㅎㅎㅎ

다 굽고는 키친타올에 올려 기름끼를 조금 뺍니다~

마늘은 살짝 도톰하게~ 편으로 썰어주세요

버섯은 있으신거 아무거나 좋아요^^

전 느타리 버섯을 사용했구요~ 씻어서 쪽쪽 찢어 준비하면 됩니다

기름 두른팬에 마늘을 노릇노릇 볶아주세요~

전 매운 맛을 조금 첨가하고 싶어서 마른 고추를 넣었어요 ㅎㅎ

그리고는 버섯을 넣고 휘리릭 빨리 볶아주세요~

넘 오래 지긋히~ 볶으면 물이 많이 나와서 샐러드 맛이 좀 떨어지는거 같아요~

샐러드볼에 버섯볶은 것과 두부를 올려 준비합니다~

뜨거운 버섯과 두부가 함께 놓여지니 국물이 생기기 마련이긴 한가봅니다 ㅎㅎ

드레싱을 준비해주세요~

간장 2T, 고추기름 1T, 발사믹식초 1T, 꿀 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘..

그리고는 준비해둔 샐러드에 뿌려주면 끝입니다^^

약간의 매콤함과 새콤 달콤함도 공존하고 ㅋㅋ

무엇보다 두부는 전문가루 묻혀서 구워 그런가 보들보들 쫄깃하고^^

말 그대로 먹어봐야 아는 샐러드 ㅋㅋ

가끔 버섯남고 두부 남을때 한번 해보세요 ㅋㅋ

후회 없는 맛있는 샐러드가 될꺼에요^^

이상 오늘도 똔이댁이었습니다(__)