1탄 ☞ http://pann.nate.com/talk/313002600
2탄 ☞ http://pann.nate.com/talk/313056143
3탄 ☞ http://pann.nate.com/talk/313100620
여러분들께 정중하게 사과 드릴 것이 있습니다.
수입산닭과 국내산 닭 구별법에
닭목이 있느냐 없느냐로 판별하라고 적었는데요
많은 분들이 국내산에도 닭목이 없이 유통 된다고 말씀해주셨습니다.
(이점에 대해서 짚고 넘어가 줘서 정말 고맙습니다.)
저희 부모님이
돌구이 치킨 → 멕X카나 치킨 → 치킨신X롬 → 현재 경영하고 있는 치킨집
이렇게 브랜드별로 다 경영하셨어요 .
근데도 이렇게 다른 브랜드별로도
똑같은 국내산이었고
일일이 육계(생닭)를 직접 손질하셨기 때문에 (물론 국내산)
육계에 달려있는 닭목을 빼지않고 다 넣으셨어요
근데 중요한건국내산 육계중에서도 닭 목이 포함되지 않는게 있다고 합니다.
치킨집을 경영하는 사람 입장에서
정말 경솔하게 행동해서 죄송합니다.
보통 수입산닭은 목을 포함시키지 않는 다는 부분에서
'보통'이라고 해서 꼭 닭목이 없는 치킨은 전부 수입산이라고 착각하지 말라는 거였는데
이해하기 힘든 부분이었고 오해가 많은 소지가 있었다는걸 인정합니다
오해하지 마세요
국내산에도 닭목이 없는 경우가 있습니다 ^^
정말로 죄송합니다 ..!!
와~ ㅇ_ㅇ
톡됐네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
회사에서 싸이하다가 홈피투데이가 이상하길래 혹시나하고 와봤더니 ㅋㅋㅋㅋ
고마워요!!! 감사해요!!!!>ㅁ< ㅋㅋㅋㅋ
악플도 고마워요 ㅋㅋㅋㅋ
약속대로 저 20kg살뺀거 판 주소 올려드릴께요
(※약 2년전에 쓴 글이라 약간 오글주의 ㅡㅡ)
http://pann.nate.com/talk/3770662
그리고
치킨에 대해서 평소 궁금해 하셨던거
댓글로 적어주시면
제가 알고 있는 정보에 한해서 답변해 드리는걸로
2탄 쓰겠습니다..!!!!!!!!!!!
많은 성원 부탁드려요!!!!!>ㅁ<
안녕하세요
15년째 청주에서 치킨집 운영하시는 부모님을
7년째 도와드리고 있는 24살 건장한....그냥 ..남자...(흔남이라도...)..입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다름이 아니라
우리가 사랑하고 있는 치킨에 대해서 간단한 상식을 알려드리고자
판을 썼어요ㅋㅋㅋㅋ
치킨을 좋아하고 사랑하고 아끼는 마음으로
드시지만 마시고 ㅋㅋ
뭔가 기본적인 거라도 알고 먹자라는 취지에서
적은거니까 많은 관심 부탁드려요 ^^
그럼 시작하겠습니다 ~!!
(음슴체는 못쓰니까 그냥 존댓말로 할께요 ㅋㅋ)
1. 치킨의 칼로리에 대해서
예... 치킨하면
야식에 (축구경기보면서) 치맥이 최고입니다 ㅋㅋㅋㅋ
흔히 밤에 먹는 치맥은 살찌는데 최고라는걸
알기만하지
그 열량에 대해서는 모르는 사람들이 많더군요 (모르는 척 최면을건 것 일 수도 있고ㅋㅋ)
그래서 야식의 치맥이 얼마나 열량이 쎈지
간단히 설명하겠습니다 ㅋㅋ
치킨 한 조각당 보통 약 165Kcal~많게는 380Kcal 입니다.
(밥한공기 250Kcal)
그런데 치킨은 지방량도 많고 칼로리도 높습니다.
프라이드치킨 1마리의 칼로리는 2,000 kcal가 넘고,
3~4조각만 먹어도 1,000kcal에 육박하죠 ㅋㅋㅋ
(성인 1일 권장 칼로리는 2,000~2,500kcal)
게다가 맥주와 함께 먹는다면
순식간에 2,500칼로리라는 열량을 가뿐하게 제칩니다..ㅋㅋ
치맥은 식사 외에 추가로 먹는 음식들이라 잉여 칼로리를 몸에 축적하기 때문에
먹는 족족 다 뱃살로 간다는 얘기죠 ㅋㅋㅋㅋ
치맥 먹고 다음날 거울보면 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 치킨집 아들이다 보니
저희집 치킨은 질려서 안먹습니다 ㅋㅋ진심 ㅋㅋㅋ냄새만 맡아도 현기증납니다 ㅡㅡ
대신 충대 중문에 있는 치킨집은 잘 갑니다 맛있어서 ㅋㅋㅋㅋㅋ(아빠 미안ㅋㅋ)
근데 고3때 야식으로 먹을게 없어서 치킨 주섬주섬 쳐먹다가
85KG까지 쪘던적이 있었어요 ㅜ
1달반만에 간신히 20KG을 뺐지만
(2년전에 살뺀걸로 판썼다가 톡됐었어요 ㅋㅋ 이것도 톡되면 주소올릴께요 )
그래도 야식에 치킨은 진리입니다 ...아 치느님....ㅠㅠㅠ
그냥... 치킨에 대한 열량은
다이어트 결심할때 알아두시면 편해요 ^^ 왠만하면 겁나서 못먹거든요
뭐 그래도 먹으면 어쩔 수 없는거고
2. 국산닭과 수입닭
국산닭과 수입닭의 구별 방법은 이미 스펀지에서도 나왔어요 ㅋㅋㅋ
간단히 비교해 드리자면
국산닭과 수입닭은 육질부터 차이가 있어요
국산닭은 대부분 냉장상태로 유통되기때문에 윤기와 탄력있는 반면
수입닭은 그냥 간단히 냉동닭이라고 생각하시면 됩니다 .
그래서 윤기와 탄력도 떨어질뿐더러
뼈의 색이 검붉은 편입니다 ㅋㅋㅋ
(이것을 흑골화현상이라고 하는데 국산과 수입산의 구별방법에서는 제외시켰습니다. 왜냐하면 200도 이상에서 닭을 튀기면 뼈가 탈 수도 있기 때문에 구별하기가 쉽지가 않거든요)
근데 중요한건 이건 생닭으로 봐야 구별 가능합니다 ㅡㅡ
딱 1가지만 보면 됩니다
닭한마리를 시켰을때(부위별제품제외하고)
닭고기조각중에 목이 없는것!!!!!!ㅋㅋㅋㅋ
99.99999999999999999999999% 수입입니다 ㅋㅋㅋ
참 쉽죠??ㅋㅋㅋ
수입산닭은 보통 목이 제거되어 수출 됩니다 ㅋㅋㅋ
아 그래도 목이 있는데 수입산인것 같아 찝찝하다
하면 배달된 치킨 용기 밑바닥 면을 보세요
수입산닭입니다라고 표기되어있습니다 (EX : 원산지 - 미국산)
표기가 안되어 있으면 대부분 국산이긴 한데
순살로 만든 치킨이거나 깐풍기 강정들은 대부분 수입산이라서
용기 밑바닥에 원산지가 써져 있을꺼에요ㅋㅋㅋㅋ
만약 표기가 안되어있으면 고발 ㄱㄱ 하면되요
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 근거해서 처벌받아요 ㅋㅋㅋ(저 전공 법대임 ㅋㅋ)
저희집은 순살 100% 국산 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 일일히 닭작업하느라 힘들어요..망할ㅠㅠㅠㅠ
아 참고로
닭값이 비싼 순으로 따지면
미국산<브라질산 그 외 남미산<국내산 순으로
맛도
미국산<브라질산 그 외 남미산<국내산 입니다 ㅋㅋㅋ
국내산이 짱!!
3. 조류독감에 관한 오해!!
아.... 조류독감......ㅡㅡ
IMF때보다 조류독감때문에 타격 엄청 컸습니다 ..
가게가 망할정도였음 ㅡㅡ(하루에 많이 팔리면 4마리...)
요즘엔 그래도 조류독감에 대해 아시는 분들이 많아져서 그나마 양호한 편이지만
그래도!!!~~~!!!!!! 조류독감에 대해 잘 모르시거나 불안감에 못먹는 분들 아직 많아요ㅠㅠ
걱정마시고~ 우리의 치느님을 믿으세요 진리입니다..ㅋㅋㅠㅠ
조류독감은
음식을 통해서 전염되지 않아요
소화기를 통해서 걸리는게 아니고 호흡기를 통해서 걸려요.
따라서 절대로 음식을 먹어서 걸리는 게 아닙니다.
조류독감 바이러스는 75도에서는 2분, 68도에서는 5분 이상 노출되면 모두 죽습니다.
치킨은 170~180도 정도의 온도에서 몇분 이상 조리를 했기 때문에
조류독감 바이러스는 당연히 살아있을 수 없어요.
그래서 인체에 아무런 영향이 없습니다.. 없어요 절대~!!!
게다가
조류독감에 걸린 닭은 알도 못나을 뿐더러
이틀이나 3일이내에 죽어서 수출도 못합니다 ㅋㅋ
또 온 몸의 털이 경직이 되기때문에 절대로 못뽑아요 ㅋㅋㅋ
이걸 어떻게 먹어ㅡㅡ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안심하고 드세요 ㅋㅋㅋ
치킨먹고 조류독감 걸리면 배상해준다고 들었는데
약 3억이었나 ???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4. 그 외 ㅋㅋㅋ
음... 또 뭐가 있지
아 제가 15년동안 치킨집 아들로서 살아오면서
닭 부위중 젤 맛있는 부위가 (그니까 주관적으로 )
닭 목인 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 살은 없지만 너무 부드러워서
치킨포장지 뜯자마자 바로 집는게 닭목입니다 ㅋㅋㅋ
아 참 그리고 닭날개 에는 콜라겐 성분이 많이 있어서 피부에 좋다네요
많이 드셔서 피부에 양보하세요ㅋㅋ 덤으로 지방도 뱃살에 양보하시고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마지막으로
가게일 하시느라 매일 피곤한 우리 아부지 어무니 ㅠㅠ
앞으로도 웃으면서 가게일 도와 줄테니까 아들 보면서 힘내시오 ㅋㅋㅋㅋ
사랑하오 ♥ ^^
추천하면
밤에 치킨을 먹어도 살안찐다~~!!!
추천 ㄱㄱ
