발렌타인데이 수제 초콜릿
이제 얼마 안있음 발렌타인데이가 다가오네요~~^^ 예전엔 초콜릿도 참 많이 받았었는데......!!!
세삼 총각때가 그리워지네요~~~
(좌절모드)
누구나 발렌타인데이 날이되면 나만의 특별한 초콜릿을 선물해 주고 싶은 데요!!..
직접 만들어서 주는 초콜릿이 가장 좋지만 정성이 들어간 만큼 여간 힘든게 아니에요....
초보자들은 실패하기일쑤죠....
그래서 영양도좋고 발렌타인데이날 선물하기 좋은 수제 초콜릿을 소개합니다.
발렌타인데이 수제 초콜릿
성 밸런타인데이(Saint Valentine's Day)는 연인들이 서로의 사랑을 확인하는 날이다.
매년 2월 14일에 기념 된다. 여성이 남성에게 선물을주는 날이라는 식의 발상은 일본에서 생겨난 습관이다.
초콜릿은 신의 선물로불릴 정도로 특별한 맛을 가진 기호 식품이라고 합니다.
그래서 초콜릿을먹으면 달달하고 기분도 좋아지는거 같아요~~^^
더브라운의 발렌타인데이 수제 초콜릿이 도착 했네요~~^^
발렌타인데이 수제 초콜릿 선물이 파손되지 않게 잘 포장 되어 있네요~~^^
포장은 중요한거 같아요~~ 보내는 이와 받는이의 마음이 선물 포장을 뜯는데서 부터 시작되니깐요~~^^
발렌타인데이 수제 초콜릿을 확대하여 다시한번.....
더브라운의 초콜렛상자안에 발렌타인데이 수제 초콜릿이 예쁜 리본에 잘포장되어 있네요...~~
또한번 발렌타인데이 수제 초콜릿이 파손 되지않게 포장 되어 있네여~~세심한배려
드뎌 속지가 보이네요... 더브라운 발렌타인데이 수제 초콜릿 개봉 박두.......짜잔~~
여기서 잠깐 좋은 발렌타인데이 수제 초콜릿을 선물하기 좋은TIP
좋은 초콜릿 고르는방법
* 카카오 버터
카카오빈으로만든 초콜렛원액을 분리시켜 추출한 것으로 불포화지방산을 많이 함유한 고급지방
초콜렛 재료 외에도 고급 화장품이나 제약등에 쓰임
체온보다 낮은 융점을 가지고 있어 다른 첨가물없이도 상온에서 고체상태를 유지
* 식물성 대용 유지
팜유 , 코코넛유 , 대두유 등 카카오 버터보다 녹는점이 높아서 열에강하나, 입안에서의 식감이 좋지 않음 액체상태의 유지를 고체로 만드는 과정에서 트랜스 지방이 생기기 쉬움 여드름 유발,체내 지방 축적의 주범
건강을 위협하는 가짜 초콜릿 & 순순한원료의 진짜 초콜릿
고급 초콜릿 합성 첨가물 없이 100% 카카오버터를 유지로 사용하며, 카카오 함량이 최소 20% 이상인 제품
준초콜릿 카카오 버터를 대신하여 값싼 식물성 대용유지를 사용하거나 카카오버터와 식물성유지를 섞어 만든 카카오가공품
인스턴트초콜릿 대용유지에 소량의 카카오 파우더를 섞은 가짜 초콜릿 고유의 풍미는 거의 없고 왁스같은 시식감
발렌타인데이 수제 초콜릿 모양도 맛도 다양하답니다.
우리 가족모두 다 맛있다네요...
그런데 우리 6살짜리 꼬마는 오렌지필 들어간 오렌지 가나쉬는 제리가 박혀 있다고 싫다하네요~~!!
(울 아이가 제리식감을 별로 안좋아해서요)
골라먹는 재미가 있어좋아요!!
- 티가나쉬 TeaGanache 얼그레이를 초콜릿에 담다~
- 마농 Mannon 고소한호두와 커피풍미의 마지팬~
-그랑마니에 GranNarnier 오렌지풍미 리큐르의 매혹~
-드라쎄누아DresseNoix 고소함극대화,호두에 옷을입히다.~
-포르투기스Portugese견과류반죽에 체리가 쏘~옥~
-오렌지가나쉬OrangeGanache오렌지필의 상큼함이 매력~
-드라쎄카페DresseCafe초코릿과 커피를 한번에 즐기자~
-다카Dakar블랜디와 밀크초콜릿의 강렬한만남~
( 사진 속 원형에 순금 )-알콜함유
더 브라운의 모든 초콜렛은 100%카카오 버터만을 사용하는 유럽 전통의 "고급 수제 초콜렛" 이라고 합니다.
다른맛의 발렌타인데이 수제 초콜릿도 소개합니다.
포장은 앞의 것과 비슷 하고요~~ 맛은 다양 하답니다.
엑스트라 모카 트뤼플 (Extra Mocha Trufffle)
부드러운 다크.밀크 필링에 crema de cafe를 가미하여 깊은 커피 풍미를지닌 트뤼플
버터 트뤼플 (Butter Truffle)
다크초콜릿의 깊은맛과 버터의 부드러움을 음미할수있는 정통벨기에식 트뤼플
크림 트뤼플 (Creme Truffle)
천연 바닐라 빈을넣은 화이트 가나쉬에 잘구워진 아모드 슬라이슬 더해 고소함이장점
그랑마니 에트뤼플 (Grand Mamier Truffle)
고급 오렌지 리큐르인그랑마니에와 달콤함 화이트 초콜릿의 조화가 환상적인 정통 트뤼플
시나몬 트뤼플 (Cinnamon Truffle)
계피와 밀크 초콜릿의 조화로운 만남이 특장점인 정통벨기에식 트뤼플
전 이 초콜릿모두 다맛있었어여~~^^
다 맛있는 발렌타인데이 수제 초콜릿... 골라먹는재미가 있어서 또 먹고싶다는....쩝~~
발렌타인데이 수제 초콜릿을 먹을수 있는 3인 이날 초콜릿 몽땅 먹었답니다.(우린4인가족)
요거요 거 요제품은 아몬드 씹어 먹는 재미가 있어여~~^^
아망드
구운아몬드에 캐러멜 1겹 템퍼링 된 초콜릿을 입히고 굳히기를 8번반복하고
마지막으로 카카오파우더 1겹 ( 밀크는 슈가 파우더1겹 )
최소한 10번의 손이가야 완성 되는 정성가득 아망드
고소한맛과 경쾌한 식감에 남녀 노소에게 인기 만점!
아망드는 아몬드가 오독오독 씹히는 맛이 일품 이예여~~!!
초코릿은 방부제 , 합성 착향료 / 착색료 , 식물성 대용유지를 전혀사용하지 않고
100%카카오버터를 유지로쓴 고급 커버추어와 유럽산 마지팬 , 프랑스산 퓌레 , 엄선된 견과류,과일등을 원료로 한다고 합니다..
초콜릿 본연의 풍미를 충분히 즐기기위해 직사 광선이 닿지않은 상온(15~20도)에 보관하여 주시기 바랍니다.
방부처리를 하지않은 제품이므로 받으신이후 가급적 빠른 시일내에 드시기를 권장 합니다.(수령후 10일이내 권장)
단 아망드 / 망디앙의 경우, 1달이상 같은 풍미를 유지하 므로 여유있게 드셔도 좋다고 합니다.
발렌타인데이 수제 초콜릿 선물어 떠세요~~~
제 블러그 놀러오세요 친구해요~ http://blog.naver.com/j486love
