에고고

어찌어찌 올렸는데

댓글들이 많이 달렸네요~

 

쭈욱 다 읽어 봤는데 ㅎㅎ

저는 그냥 제가 제일 좋아하는 떡볶이를

조금이라도 살찔 염려 없이 먹을 수 없을까 하다가 만든 요리인데 ㅎㅎ

다들 그래도 살찐다고 말하시네요 ㅋㅋ

어떻게 김밥도 떡볶이도, 거기다가 우리 전통 재료인 고추장, 간장도 안먹고 살수 있나요??

조금이라도 부담없이 먹자는 취지에서 올린건데 ㅠㅠ,

어머니랑 애인님이랑 같이 먹어서 떡도 넣는다고 말했는데ㅠㅠ

조금 마음이 슬프네요 ㅎㅎ

그래도, 맛있겠다라는 생각으로 봐주시는 분들 감사합니다

 

그냥, 아 맛있겠다 라는 생각만으로 예쁘게 봐주세요

 

아참참, 어묵지적 감사합니다~

 

다이어트 하느라 사놓은 말캉말캉 곤약이

냉장고에서 굴러다닌당,

 

곤약넣고 덮밥할까 볶음밥 할까 하다가

먹고 싶었던 떡볶이 도전!

 

 

 

우리집 강여사님과 김동미이런니랑 같이 먹으므로

떡도 포함한

 

'곤약 떡볶이'

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

양파 1개, 당근 조금, 떡국 떡 한 줌가득, 어묵 3장, 곤약 1개

그리고 사진엔 없지만 대파 조금~

 

 

 

 

 

 

 

 

나는 어묵 좋아하니깐 양파도 좋아하니깐

 

이건 내가 만드는 거니깐

 

내맘대로 듬뿍,

 

 

 

 

 

 

이때 곤약이 중요!!

 

 

 

 

나는 곤약만 집어 먹을 꺼니깐

맛있는 떢볶이 양념이 골고루 베이도록

요렇게 칼집을 마구마구 내줌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료준비가 끝나고

이제 양념을 만들어야징

 

고추장 3T, 간장 2T, 물엿 2T, 고춧가루 적당량

그 외에 다시다와 액젓이 들어가는데,

 

나는 매운거 좋아하니깐 매운 고춧가루 듬뿍 넣고,

아참참, 물엿의 단맛과 설탕의 단맛이 차이가 있어서

 

설탕을 조금 넣어주면 감칠맛이 살아나니 설탕도 조금~

 

 

 

 

 

 

 

본격적으로 떡볶이 만들기 돌입!

 

우선 야채를 팬에서 볶아주는데,

양파는 익을 수록 단 맛을 내주는 야채이고,

당근은 기름에 볶아야 영양소가 잘 흡수되는 야채이므로

함께 볶아볶아 주기,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 준비한 양념을 넣고

물을 넉넉하게 넣어

 

떡과 어묵이 섭취할 수 있도록 준비한당~

 

 

 

 

 

 

이제 아까 말한 액젓을 2t 정도 넣고 섞어준다,

감칠맛과 향을 살려주는 역할을 하는 액젓!

 

뭐, 사실 넣어도 그만 안넣어도 그만 이지만, 넣는게 더 맛나다

 

 

 

 

 

 

이제 떡, 곤약, 어묵 투하!

 

 

 

 

 

 

 

   

 

자아알 섞어 준 뒤 요렇게 보글보글 끓어 주면 80% 완성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 마지막으로 준비해 놓은 대파를 넣고

파가 살짝 익을 때 까지만 끓여주면~

 

완성

 

 

 

 

 

 

 

 

완성 !

 

아침에 엄마가 만들어 놓은 김밥 찍어 먹을꺼라

국물을 넉넉히 넉넉히!

 

 

 

 

 

 

요렇게 요렇게 김밥님이랑 떡볶이님이랑 같이 냠냠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이미 다먹었는데

또먹고싶다 아잉

 

 

 

 

 

 

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