지방에서 자취를 하고 있는 20대 여자임..
나님은 요리를 할때마다 매일 망하는 케이스...
인터넷에서 하라는 데로 했을 뿐인데..왜??왜???왜?????????????
요리가 맛있게 안되는지 모르겠음...
얼마전에는 소면을 삶아서 비빔국수를 해먹을려고 했는데
소면을 삶으니까 지들끼리 다 늘러붙고 안익은거임...
나름 팔팔 끓였는데...그래서 소면 다 버림;;...
완전 짜증남...요리의 길은 멀고도 험한 것...
인터넷으로 소면 삶는 법을 검색해봄...
그런데 올리브쇼 유캔쿡에서 소면 삶는 법이 자세하게 나와있었음..
소면을 넣어서 삶을때는 소면을 부채꼴로 넣어줘야
면끼리 늘러붙지 않는다고 함
물이 끓으면 찬물을 2번에 걸쳐 넣어야된다고 하는데
이렇게 하면 면이 더 쫀득쫀득 해진다고 함...
마지막으로 찬물로 소면을 헹궈주는게 포인트라고 하는데 ㅎㅎㅎ
오...삶는데도 다 방법이 있었음
tip
돌려깍기 하는 법임...
애호박이나 오이 당근을 돌려깍기 할땐
껍질만 사용해야 예뻐진다는 점~~~~
다들 요리 공부 고고싱 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
