티라미스 라떼

추운겨울 부드럽게 목을 녹여줄 음료를 찾으시나요?

티라미스 라떼를 한번 드셔보세요^^

준비물 : 에스프레소 1샷, 우유 200ml, 마스카폰 치즈파우더 20ml, 시럽 20ml

준비된 잔에 시럽 20ml를 준비 합니다.

좀 독특하게 계량 컵에다가 만들어 볼께요^^

스팀피쳐에 우유 200ml 와 티라미스 파우더 20ml를 함께 넣어줍니다.

함께 넣어서 스티밍을 해 주는 이유는

부드러운 우유 거품의 질감에서 느껴지는 진득한 치즈맛을 위해서 함께 넣고 스티밍 해 줍니다.

스티밍 후 저으면 우유 거품이 뭉치거나 잘 섞이지 않기 때문에 파우더와 함께 스티밍.

자 이제 스티밍 시작!!

오늘 이 음료는 바리스타의 능력이 조금 필요 합니다.

얼마나 찰지고 부드러운 거품을 만드느냐가

오늘 이 티라미스 라떼의 부드러운 맛을 한층 업그레이드 할 수 있는 핵심이기 때문이죠^^

아참 그리고 일반라떼 보다는 티라미스의 질감을 잘 살리기 위해 거품을 좀 더 내주시길 추천!!

잘 스티밍 해 준 우유를 시럽이 준비된 잔에 잘 따라줍니다.

에스프레소 추출후 1샷을 잘 따라 넣어 주세요.

에스프레소 추출한 흔적을 남은 거품을 이용하야 잘 메워 줍니다.

그리고 카카오 파우더를 뿌려주면 완성!!

완성된 모습!!

최대한 케익과 비슷한 비쥬얼로다가 ㅎㅎ

카카오 파우더를 듬뿍!!

한숟가락 하실래요!~~^^

부드러운 거품속에 마스카폰 치즈향이 솔솔~ 마치 티리미스 케익을 먹는듯!

입에서 녹아 버립니다~~~~~ㅎㅎ

이번 겨울 달콤하게 추위를 녹여줄 티라미스 라떼 였습니다!^^