언니오빠동생친구들 모두 안녕하세요!

저는 작년에 어머니가 치킨집을 개업하시면서 사장딸로 진화한 23살 처자입니다.

어제 유일한 알바생이자 직원이었던 배달원과의 안녕을 시발점으로 글 좀 써보려고요 ㅋㅋㅋ

음슴체 투척하고 싶지만 음슴체가 어색음슴하므로 음슴을 쓰지 않겠으무니다.

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1. 지각은 제발~~~

저희 치킨집은 프랜차이즈이긴 한데 규모도 작고 해서

유니폼이 있음에도 잘 입지 않는 편입니다~ 본사사장님 출동시에는 만반의 준비를..ㅋㅋ..

장갑, 그 외 청소도구등은 항상 청결하니 걱정 마셔요!

뭐 .. 어찌됐든 다른 곳은 유니폼으로 갈아입어야 하고 기타 등등 셋팅 할 것들도 있어서

알바 10분전에는 가야한다고 하더라구요.

저희는 전등,오븐기,포스 키면 셋팅 끝입니다.

그래서 정시출근만 해주면 됩니다!

그럼에도!! 항상 5분~15분씩 늦더라구요..

별거 아니라고 생각하실 수 있는데 오픈시간과 마감시간은 고객분들과의 약속 아니겠슴꽈????!!....

전화했는데 전화를 안받아. 지금 치킨 안 먹으면 내가!! 죽을것 같은데!! 으헉.. 꾀꼬닭닭닭.. 

아르바이트생 분들! 물론 일찍 출근하시는 모범알바생분들 많으시겠지만!

시간약속은 사장님과 고객님과의 약속이에요! 꼭 지켜요 우리~

2. 핸드폰은 제발~~

아무래도 치킨가게다 보니 7시~ 11시 가 피크타임이에요!

저는 일주일에 2~3번 정도 퇴근 후 가게에 들러 도와드리는데요!

가게에 들어가면 제일 처음 듣는 소리가 주문전화소리...

가 아닌

알바생 카톡 소리입니다..

가게가 오후 3시 오픈이지만 7시까지 10마리도 못 채울 때가 많아요.. 굉장히 한가하죠

이런 시간에 잠도 오겠다. 심심하겠다.

해서 카톡을 하던 티비를 보던 포스기로 인터넷을 하던

신청곡 2NE1의 I don't care......eheheheheh..

최! 소! 한!  피크타임때는 가게에 들르는 고객분들도 많고하니 

카톡.. 10초 내로 답장 안하면 손꾸락이 발꾸락 되는거 아니잖아요..?!!?!!

우리.. 페이스북 실시간으로 RT 안해주면 절교하는거 아니잖아요..?!!?!?!

핸드폰 사용은 한가할때 적당히 해주세요~ 주문전화 소리 고프다구욧.. 하...

3. 친구들은 일 끝나고 제발~~~

주체할 수 없는 청춘을 불태우느라 집 지키는 걸 힘들어 하는 청춘들! ㅋㅋ

나도 알아요.. 나는 불월부터 불일까지 항상 달리는 뇨자.. 나는 준비되어 있는 뇨자..

아주 한가한 시간! 우리가게 기준으로 몇시라고요?! ㅋㅋㅋㅋ

이 시간에는 친구 데려와서 춤을 추든 얘기를 하든 같이 게임을 하든.. 너의 인생일뿐..

문제는 밥 먹는 시간, 홀에 손님이 많은 상황, 궁금한게 많은 청춘친구에요 !!

1. 식사는 보통 가게에서 차려먹는데 그날 먹을 만큼만 만들어요.

갑작스런 식객.. 모자란 음식.. 말이 없어진 우리.

신청곡 엠블랙의 전쟁이야.. hu!!

2. 테이크아웃이라서 미리 전화하시고 오시는 분들과 와서 시키시고 기다리시는 분들은 많지만

오셔서 드시는 분들은 하루에 3테이블 정도?

근데 가끔 홀에서 드시는 분들도 많고 테이크아웃 기다리시는 분들도 많을 때가 있어요.

한쿡에서 서로 모르는 사람끼리 같은 테이블 마주보면서 앉는거 .. 

우리 익숙치 않잖아요! 어색하잖아요! 

혹시 나만 그럼? 헉.. 나는야 부끄럼쟁이..

이럴 때 친구들이 와서 테이블에 딱! 웃으면서 통화 딱!..

가뜩이나 좁은 가겐데 손님들이 서로 누가누가 오래 서 있나 놀이를 하신다구요 흑흑..

이겨도 아무것도 없어 엉엉 

3. 우리 청춘들.. 나의 사랑스러운 치킨이 어떻게 환생하는지 궁금할수 있어요. 암요..

그래도 주방에 성큼성큼 들어와서 뚫어져라 쳐다보면..

우리 치킨이 얼마나 부끄럽겠어요!

그래서 치킨을 얼른 오븐기에 넣어버리는거죠~ 그런거죠~

죄송함돠..ㅋㅋ..

친구들은 일하기 전이나 퇴근하고 만나요~ 우리 모두 단풍이 되기 싫다면 데헷 

 4. 숨박꼭질은 제발~~

요식업은 순간적으로 바쁠 때가 많아요. 우린 같은 사람이니까 ㅋㅋ

내가 출출하면 너도 출출하고 우리모두 출출한.. 그런 불편한 진실

그래서 이럴때는 한명은 전화주문받고 주문 오더 > 한명은 치킨준비 오븐투척

어?? 근데 알바생이 안보여요..

그럼 내 자의는 결여된 운명적 암기시험이 시작되는거에요 ㅋㅋㅋㅋ

주문하시면서 얼마나 걸려요? 정말 많이들 물어보세요.

저희 가게는 오븐기로 치킨을 구워서 종류가 두가진데 아무리 많이 걸려도 양념까지 15분이에요~

그래서 보통 15분 뒤에 오시라고 말씀을 드리는데.. 아잉 알바생이 없네?ㅋㅋ

이미 뱉은 말은 있고! 시간은 금이고!

철판에 치킨 세팅하면서 전화기 어깨에 걸치고 ㅋㅋㅋㅋ 난리 납니다.

양념 추가하시고 배달시키시면 그때부터 강제유체이탈이 시작됩니다.ㅋㅋㅋ

가게에서 알바생분들을 고용하는 이유가 뭘까요??

일하기 귀찮아서? 말동무가 필요해서?

아니죠!!

좀 더 나은 고객서비스. 여기에는 전화응대, 청소, 이미지 등 여러가지가 있겠죠?

계약서를 쓰는 순간부터 넌 노예.가 아니고 한 가게에 같이 근무하는 가족이 되는겁니다.

가족끼리 이러면 안되는거잖아요 ㅜㅜㅜ

그 외에도 여러가지 있지만 여기서 이만 줄일께요~ 우리 이것만은 지켜요~ 제발~~