얼마전 귤쨈을 올렸는데 이번엔 닭을 내놓으라는 분들이 있길래

설연휴에 집에서 혹시나 제 레시피를 보고 해드실분이 한분이라도 있지않을까 하는 마음에 

이번엔 콜라닭 만들기를 올리려구해요

길게 말해봤자 눈에 안들어오는 이 글따위 집어치우고  

레시피 바로 ㄱㄱㄱㄱ

초간단 재료 : 닭한마리, 콜라 1.5L, 간장 오(아빠숟갈), 마늘 두쪽(더넣어도되요 취향껏)

콜라대신 싸게 하겠다고 펩시 넣고 막 그러면 안돼요

돈아끼려다 돈 더드는수가 있음

닭을 물로한번 씻어주고

닭에붙은 저런 하얀 지방덩이들을 제거해줘요

뭐 굳이 지방을 좋아한다면 제거안해도됨

요리하는 사람손에 왠 메니큐어??????!!!

괜찮아요 제가 먹을꺼니깐요

지방제거후 식초물에 10분정도 담가줬어요.

집에 유우가있다면 우유에 담가주면 연육작용도 되고 잡내도 없어지고 좋지만  

전 집에 우유도 없고 있어도 내 배에넣기 바쁘니 쌀뜨물 또는 식초물을 주로 사용해요

편썰은 마늘 퐉퐉넣어주고

Tip. 이과정에서 끓는물에 닭을 살짝데쳤다가 쓰시면

살도 안흩어지고 육질이 더탱탱 해요.

보기좋은 닭이 맛도좋다!! 손님상엔 데쳐서 사용하는 센.스.

마늘 ,콜라 반 , 간장 5숟갈 다넣어요.

이제 중불로 팔팔끓이면 되요.

불이 너무쎄면 살이 다부서짐

뼈와 살이 다 분리된 순살닭이 먹고싶다면

쎄게하는건 본인자유

초벌 데침을 안하면

 사이드에 기름이뜸 놀라지 말고 저렇게 수저로 건져주기

어느정도 졸은듯하면 남은 콜라 반부으면

거품이 버블버블

놀라지말고 걍 거품샤워 시켜줌

깨끗하게하시고싶으면

건져줘도되요.

난 내가 먹을꺼니깐 안건지겠어요

어느정도 잊고있으면

막요롷게 쫄아있음

열심히 쫄을동안 냉장고에있는

견과류를 모아서 후라이팬 또는 오븐에

살짝구어 냉장고 냄새를 없애서 준비

(냉장고에 견과류가 없으면 생략)

음~ 잘쫄고있음

음~음~ 국자로 퍼서

요기조기 골고루 끼얹어주고

한참 졸이다 보면

이렇게 국물이 쫀득해져요 그럼 불을끄고 끝!

재료도 간단 맛은 최고

콜라닭 끝

전 콜라닭 위에 견과류 파슬리가루 파마산치즈가루 다뿌렸는데

아무것도 안뿌려도 되고 걍 아무거나 뿌리고 싶은데로 깨를 뿌리던 

본인 자유 입맛에 맞게 맛있게 만들어 드세용~~~

그럼 모두 즐거운 설 보내세용