빼도박도 못하는 20대후반 ........
대구사는여자예요 ㅋ
발렌타인을 맞이해서... 생에 첫 베이킹에 도전합니다.......
5년전에 산 오븐이 이제서야 빛을 발하네요 ..........ㅋㅋㅋㅋㅋ
첫발렌타인 ....... 25살... 연애에 모든열정을 쏟아부었을때죠 ..
7시간을 거쳐만든 수제초콜렛입니다.. 다신 집에서 만들지 않겠다고
굳게 다짐했는데 4년이 지나고 나니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그때 고생을 까먹었나봐요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ일단 재료부터 지르고 봄 ㅋㅋㅋㅋ
화질구려서 죄송해여 ..
DSLR이 집에서 썩고있는데 폰카가 너무 편하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나이들수록 별게다 귀찮아짐... (취미생활마저 ㅜㅜ)
재료
달걀 4개
설탕 150g
다크 초콜릿 200g
무염버터 160g
박력분 110g
코코아가루 20g
피칸 80g
까만건 사각틀입니다.. 깔끔이 주걱도 천오백원주고 샀어요 ...
베이킹처음하다보니 ㅋㅋ 도구가 없어요 ㅋㅋㅋㅋ 휘핑기도 없고 ㅋㅋㅋㅋ
그냥 남는건 힘뿐이니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다 수동으로 하겠음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
자동은 오븐뿐임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
계량컵도 천원주고 샀어요... g 이나 ml는 비슷하니까
코코아가루 20g는 계량컵에 20ml에 맞춰서 베이킹했어요 ~(박력분이나 설탕도 마찬가지 ~ )
* 박력분과 코코아 가루는 체에 쳐서 준비해주세요 ..
다크 초콜릿과 버터를 함께 중탕으로 녹여 주세요.
버터 무식하게 크죠... 안녹아서 결국 칼로 막 잘랐다는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
.. 혼자 속으로 되내이며 ... 처음이니까..처음이니까.... 난 처음이니까... 괜찮아..ㅋㅋㅋㅋㅋ
달걀은 휘핑기로 멍울을 충분히 풀어주고, 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 계속 휘핑하세요.
레시피엔 5분소요라고 되어있었는데..... 난 수동이니까.......... ㅜㅜㅜㅜ
팔이 내몸과 분리되는듯한 경험을 하였어요.......... 시작하고 처음으로 후회를 하게됐음..
녹인 초콜릿과 버터를 뽀얗게 된 달걀에 조금씩 흘려 넣어가며 휘핑합니다. 라고 레시피에 써있지만
손이 여러개도 아니고 그냥 한방에 다 집어놓고 마구마구 섞어줍니다.........
계속 섞습니다... 앞으로 계속 섞기만해요....
쉬워요 .. 브라우니 만드는방법...
하지만 팔이 아파요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
미리 체 쳐둔 박력분과 코코아 가루를 넣어 주걱으로 가루가 보이지 않도록 잘 섞어주세요.
가루를 넣어서 그런지 되직합니다...
팔에 힘도 더 많이 들어가요 ... 그래도 열심히 섞어줍니다 ~ ! 맛있는 브라우니를 위해서요!!
호두대신 피칸을 준비했어요 .. 근데 피칸이 너무 비싸서 호두분태도 섞어서 반죽에 넣어줬어요..
피칸은 반죽 위에 올릴꺼예요 ~ ㅋ 데코를 위해서기도 하지만.. 맛도 더 고소해요 !!
팬에 버터를 바르는 이유는 다들잘아시죠 ? 버터가 없다면 올리브유도 괜찮아요 !!
팬에 반죽을 담아 윗면을 고루게 하고, 피칸도 올려줍니다.
180도 예열 된 오븐에 30분 정도 구워주세요.
30분 기다리면 브라우니가 완성되요 !!!!!!!!!!!!
전 이렇게 3번을해서 3판을 만들었답니다..........................................
맛있어보이나요 ??????
시중에 파는거처럼 심하게 단건 아니지만 첫베이킹치고 성공했다고 자부한답니다 ~ !!
베이킹초보들도 쉽게 할수있어요 !!
오븐이 없으신분들은 시중에 판매하는 리얼브라우니 만들기 패키지가있으니,
전자렌지로 만들어봐도 괜찮을거 같아요 !!!!!
요렇게 많이 포장해서 남자친구, 남자친구회사 부서분들, 아빠, 아빠회사분들것도 챙겼답니다 !!
낮12시부터 시작해서 포장까지 끝내고나니 밤 10시의 압박.........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
브라우니 만드는건 쉬워요 ......... 저는 대량으로 준비해서 오래걸린거.........ㅋㅋㅋ
이번 발렌타인은 수제 브라우니 어때요 ???????????????
