정성가득 추석 선물 준비하기!!

[영양듬뿍! 양갱만들기]

 

 

 

 

 

안녕하세요~ 블친님들^^

제가 예전에 한 양갱 포스팅 봤던 분들 계실거에요~

사실 직접 만든 양갱은~ 선물용으로 제격이지요!!!!

저두 이것저것 고민하다가.. 결국엔 추석선물로 몇set 만드려구요ㅋ

블친님들께서도 추석선물로 추천드리려고 다시 보여드려요~!!! ^^

 

*문의하실 것들은 댓글로 문의해주세요^^

자세히 설명드릴게요!!!^^*

 

 

 

 

 

 자, 시작해볼까요?! ^^

 

 

 

 

 

준비물 : 팥앙금, 유기농 설탕, 물엿, 한천가루, 밤, 물

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물에 한천가루를 넣고 10분정도 담궈 불려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

중불에 올려 천천히 저으며 끓여줍니다.

보글보글할때까지요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한천가루 끓인 물에 - 설탕을 조금씩 넣어주고~

설탕이 다 녹을때까지 (약1분간) 더 끓여줍니다.

이것도 보글보글 끓을때까지 저어주시면 됩니다^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

설탕까지 넣은 물에 -  [불을 끄고] 앙금을 조금씩 넣어 풀어줍니다.

꼭! 불을 끄고 하셔야해요~  안그러면 다 타버려요ㅠㅜ

불을 끈 상태에서 앙금을 다 풀어주시면 됩니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

앙금이 다  풀리면 [불을 켜고] 약 3분간 바닥에 눌러붙지 않도록 저어주며 끓여줍니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팥앙금에 물엿과 밤다이스를 넣어주고 약 1분간 더 끓여 졸여줍니다.

[바닥에 붙지 않게 잘 저어줍니다.]

걸쭉한정도가 제일 좋은거같아요.!!!!!

너무 무른 상태에서 불을 꺼버리면... 밤도 덜익고.. 맛도 진하지 않더라구요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성된 반죽은 불을 끄고 1분 정도 식혀줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식힌 반죽을 수저로 떠서 몰드에 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냉장고에 넣고 1-2시간 정도 굳혀준 후 몰드에서 분리시킵니다. 

몰드가 부족해서 네모난 반찬통에 부었어요~ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굳혀진 양갱을 먼저 옆면을 눌러 양갱과 몰드사이에 공기가 들어갈 수 있게 해줍니다.

양갱 윗면을 눌러주면 잘 빠집니다.^^  

어때요?! 맛있어 보이나요?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

네모난 반찬통에 넣었던 양갱은 이렇게 잘라서 먹었어요~^^

저는 밤을 좋아해서, 듬뿍듬뿍 넣었어요!!^^

제가 만들었지만... 정말!! 맛있었어요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저는 포장을 해야해서, 개별로 포장했어요~

유산지에 한번 싸서, 개별 포장!!!ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뚜껑 덮고... 스티커도 쾅쾅!!!! 붙이고!!!! ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 이쁜 상자와 쇼핑백에 담으면,, 선물 준비 끝!!!!!!!!

 

 

 

 

 

이렇게 포장까지하면 완벽하겠죠?!><

뭔가 만들어서 정성을 보여드리고 싶은 분들이 계시다면~

추석선물로~ 양갱 선물 정말 추천드려요!!!^^

정성가득한 선물 드리고~ 칭찬 듬뿍 받으세요^^