@ 후추와 비만 연구결과에 따르면 후추 특유의 맛을 내는 피페린이란 성분이 몸속에 들어가 지방세포가 촉진되도록 하는 물질을 약화시킵니다. 또한 이 외에도 비만을 유발하는 여러종류의 유전자의 활동도 막게되고, 유전자의 성격이 바뀌어 입맛이나 식욕등에 변화를 주어 식습관에 변화를 주게 됩니다. 이런 과정은 후추가 비만개선에 영향을 준다고 볼 수 있습니다.
@ 후추의 효능 < 관절염에 좋은 후추 > 통증감각을 완화해주고 염증을 줄여주는데 이것은 피페린이란 성분이 염증유발 물질을 억제해 주기 때문입니다. < 당뇨병에 의한 합병증을 억제해 주는 후추 > 당뇨병은 합병증이 더 무서운 병이라 할 수 있는데, 여기서 합병증을 일으키는 요인 중 하나는 단백질의 당화 때문입니다. 이러한 현상을 후추가 억제해 주기 때문에 합병증 예방이 도움이 될 수 있습니다. < 암세포 증식을 억제하는 후추 > 후추는 항상화제를 다량 함유하고 있는데, 이는 고혈압, 당뇨, 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 실제로 미국대학의 연구에 의하면 대장암세포의 증식을 억제한다는 결과도 있습니다. < 소화에 도움을 주는 후추 > 소화시키는 위산의 주성분은 염산인데 염산이 부족하면 음식이 제대로 소화되지 않아 가슴앓이와 소화불량 등의 증상을 일으키게 됩니다. 후추는 이러한 염산 분비를 늘려 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 이 외에도 장 건강 또는 다른 식품의 효능을 극대화 해주는 등 여러 효능을 가지고 있는 음식이라 할 수 있습니다.
@ 과다섭취? 부작용? 의약품을 복용하는 사람이나, 임신, 수유 중에는 후추를 피하는 것이 좋습니다. 후추를 먹을경우 약효가 너무 강해지기 때문에 심각한 문제가 생길 수 있기 때문에, 향신료로써의 적당량 사용을 권장합니다
@ 보관방법 후추는 상온에서 보관하는 것이 일반적입니다. 냉장보관 등 기온이 낮은 곳에서 보관할 시 피페린 함량이 높아진다고 하니 보관 시 참고하셔도 될 것 같습니다. 저희 블로그 오셔서 건강한 글 챙겨가세요^^ http://blog.naver.com/thebenefit
