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패밀리레스토랑 알바 경험담3

24 |2013.12.13 17:05
조회 65,637 |추천 188

 

우왕.......

제 예상보다 훨씬 더 많은 분들이 읽어주셔서

완전 기뻐요파안 이렇게 기쁠 수가 없네요!

 

굳이 궁금해하시진 않겠지만,

그래도 기쁜 맘에 한편 더.....부끄

 

 

음슴체 갑니다용!

 

 

 

 

 

4. 실수

 

손님도 그렇고 직원도 그렇고,

모두가 사람인만큼 실수는 언제 어디서나 발생할 수 있는 법임.

 

특히 직원의 경우는

처음부터 매.우. 잘하는 친구들이 있기는 하지만,

대체로 실수를 종종하는 편이며,

 

오래 일할 수록(근속기간보단 근속시간이 중요한듯..!)

실수를 점점 안하게 되는 거 같음윙크

 

 

 

 

이것도 꽤 오래전 이야기인데,

 

어느 날 저녁이었음.

 

그날은 알바생이 넉넉하지 않은 상황이었기에,

그나마 경력이 오래되고, 혼자 캐어할 수 있는 범위가 넓은

고참 스탭이 평소에는 두 명이서 보는 포지션을

각각 배정받았음.

 

 

맞음.

나는 그 고참 중에 한 명이었음만족

 

 

나는 혼자 포지션을 배정받으면,

힘들긴 하지만 뭔가 인정받은 느낌이 나고, 책임감도 생김.

 

 

그래서 매우 열심히 일했음!

근데 내가 맡은 포지션이 고객들이 선호는 자리라,

정말 한 테이블 나가면 정리하기 무섭게 새로운 테이블이 들어오고...

테이블 회전율이 좋은 자리였음실망.........

 

 

그래서 잠시의 쉴틈도 없이 미친듯이 접시를 치우고,

테이블을 정리하고, 새로운 고객 주문을 받으며

정말 열심히 나름 잘 하고있었음.

 

 

 

 

그리고 바쁜 시간대가 끝나서

입점 고객은 별로 없고 퇴점 고객만 많은 상황이었음.

 

 

 

엄청난 의지로 열심히 서빙을 본 내 에어리어는

정말이지 내가 봐도 뿌듯할 정도로 할 게 없었음음흉

 

 

퇴점 테이블은 다 치우고 새로 세팅도 해 두었고,

식사하고 계신 테이블도 접시 쌓이는 거 없이

정말 완벽에 가까운 상황이었기에,

 

 

'아, 혼자서 이걸 했어... 뿌듯하다!만족'

라는 기분으로 있었는데..

갑자기 매니저님의 무전이 울림.

 

 

 

'ㅇㅇ(글쓴이)랑 ㅅㅅ(다른 스탭)이랑 포지션 바꾸자'

 

 

폐인 What the...........

 

 

매 정시(1시,2시 처럼..)에 포지션을 새롭게 부르는데,

포지션을 바꿀 시간도 안됐었고,

나는 그날 내 담당 포지션만 고정으로 담당하였고,

앞으로 퇴근 시간이 한 시간도 채 안남은 시간이었고,

내 포지션 내가 너무 잘 해놔서 다른 사람이랑 바꾸기가 싫었음찌릿

 

 

 

갑자기 포지션을 왜 바꾸냐.

이런 게 어딨냐. 내가 얼마나 열심히 했는데

이제와서 바꾸냐통곡

무전으로 물었음.

 

 

그러자 매니저님,

무전으로 답은 안하시고 조용히 날 찾아오심.

 

 

 

 

'ㅅㅅ이 그 포지션에서 대(大)자로 넘어졌어...... 니가 좀 바꿔줘.........'

 

 

 

 

 

................ 하아..........

들으니 안바꿔 줄 수가 없어서 슬펐음통곡

 

타당하지 않은 이유라면 절대 바꿔주지 않으리라 생각했는데,

바꿔줄 수 밖에 없는 이유지 않음??? ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

 

 

그래서........

내 완벽한 포지션을 퇴근을 한시간도 채 남기지 않고 떠나야만 했음.....슬픔

 

 

 

(ㅅㅅ가 넘어지면서 신발까지 벗겨졌다함..

그걸 손님이 주워줬다는 건쉿)

 

 

 

 

 

 

 

 

4-1. 포지션 이동

 

 

위에 포지션 이동 이야기를 하다보니 떠오르는 이야기가 또 하나 있음.

 

 

 

어느 주말 저녁이었음.

 

그 날도 나는 열심히 홀을 보고 있었고,

주말인지라 알바생들도 많이 있었기에

나는 내 포지션만 집중하고 열심히 일하고 있었음.

 

 

그러다 갑자기,

이번에도 포지션 이동이 아닌데

'알바A'와 '알바B'의 포지션을 이동을 시키겠다는 무전이 돌았음.

 

 

그래서 다른 매니저님(매니저A)이 무전으로

갑자기 포지션을 왜 바꾸냐고 물었음.

 

하지만 매니저님(매니저B)은 이유는 지금 말해 줄 수가 없고,

포지션을 이동하겠다는 말만 다시 하셨음.

 

 

 

우리의 매니저A님.....

그런게 어디있냐고, 왜 바꾸시는 지 말씀해 달라 함.

(매우 공손하게 여쭤보셨음. 나쁘게 말한 건 아님)

 

 

그러자 매니저B님...... 결국 무전으로 대답을 하셨음.

 

 

 

 

 

'알바A의 헤어진 여자친구가, 새로운 남자친구와 함께 밥을 먹으러 왔대요....'

 

 

 

 

 

당황

 

 

 

순간의 정적이 돌았고..

 

매니저A님은 무전으로 물어서 미안하다는 말을 남기고

포지션을 바로 이동시켜 주셨음

 

 

 

 

 

 

그럼 이만윙크

 

 

 

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참,

전편에 썼던 원어민 강사님들 이야기에

한국말 실력에 대해 많은 말씀이 있으신 것 같은데,

 

 

솔직히 그 때 손님으로 오셨던 강사들은 한국말을 전혀 쓰지 않아서

한국말을 할 수 있는지 없는지 모르지만,

 

 

제가 지금 다니고 있는 회화 학원의 원어민 선생님들은

특히 한국에 거주한지 꽤 오래되신 분들은

어느 정도의 한국말은 다 하실 줄 아시고,

그 중엔 한국말을 매우 잘 하시는 분도 계시다고 합니다.

(하지만 실제로 들어보지는 못했다는거윙크)

 

 

원어민 강사라고 한국말을 전혀 못하는 고,

배울 필요성이 없다고 생각하는 건 아닐 거라고 봐요 저는.

 

아마 배우시고 계시지 않을까요? ㅎㅎㅎ

 

 

추천수188
반대수3
베플ㅜㅜ|2013.12.13 17:21
ㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋ근무하신 레스토랑이 근무하시는분들끼리의 합이 좋으셨나봐요ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
베플|2013.12.13 20:13
크...헤어진 여친과 새남친 웃기면서 슬프다.
베플|2013.12.13 17:18
ㅋㅋㅋ대자로 넘어졌다는거 상상하니깐 내가 다 창피 ㅋㅋ 아무렇지않은척 일어났을텐데 신발까지벗겨질정도면 무지아팠을텐데 ㅜㅜ.

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