안녕하세요 :)

저는 요즘 따스한 봄햇살과 거리에 조금씩 피어나는 꽃을 보면 하루하루 너무 행복하답니다

지난번에 처음 올린 톡에 많은 분들이 너무나 감사하게 많은 격려와 응원을 해주셔서

더욱 더 들뜬 마음으로 요즘 요리를 하고있습니다 ~

2탄은 한식위주로 올려보는데요~ㅎㅎ

저번 톡에 거의 대부분이 양식등등 외국 음식이라 많아서 많은 분들이 재료값과 조리과정을 고민하셨을텐데

저도 매일 성대하게 엄청난 요리를 해먹고 살진않아요 ㅎㅎㅎ 한달에 몇번 빼고는 저도 매일 간단한 밥이나 빵으로 때우고 산답니당... ㅠㅠ

하지만 한국과는 달리 미국에서는 재료값이 싸고 매끼 나가서 사먹는것보다 집에서 해먹는게 훨씬 저렴해서 저는 주로 집에서 밥을 해먹는 편이예요

아무튼 요번 톡은 제가 종종 먹는 한식 위주로 올려보아요








첫번째 요리는 신정 때 해먹은 떡만두국 :)

떡만두국 한그릇 먹고 한살 더 먹고 ~~ 그래도 맛있으니까...ㅎㅎ...

이날은 친구들을 초대해서 다함께 저희집에서 먹은 날이어서 또 한상 차림이 ㅎㅎㅎ

쫀득쫀득 윤기 좌르르 보쌈 & 두부김치 & 미영국 & 고구마 샐러드 & 그리고 왼쪽아래에 보이는음식이 ..

제가 해피투게더 야간매점 광팬이어서 한번 따라해본 깐풍만두예요 *__* !

지지고 볶고 지지고 볶고 ~~ 맛있는 저녁 :) 

 

아래 동그란 물체는....ㅎㅎ

제가 멸치볶음이랑 장아찌를 다져서 만든 주먹밥을 계란물을 입혀 후라이팬에 구운 다음

오븐에 넣어서 한번 더 구워주었어요 :) 조금 더 겉이 바삮바삮하고 안은 잘 읶기를 바래서 굽고굽고~~

 

 

주먹밥과 함께 삼겹살고추장 볶음이랑, 계란 탕(?) 찜(?) ㅎㅎ, 그리고 골뱅이 소면 무침을 다함께 ~~

얌얌얌 저랑 친한 친구들 네명이서 맥주 한잔과 수다를 나누며 너무 즐겁게 먹은 저녁이었습니당 !! ㅎㅎ

좋아하는 사람들과 먹으니 열 배는 더 맛있었던 :) 

 

 

다음요리는 ~~

찾아 먹으라는 몸에 좋고 맛도 좋은 ~~ 오리고기 >_<

야채들과 스삭스삭 볶아서 굴소스로 샤샤샥 !

먹고 먹고 먹어도 또 생각나는 오리고기볶음입니당 !!

 

 

 

먼 곳에서 친한 동생이 놀러온 봄 방학이었는데 닭강정을 먹이겠다는 굳은 의지로...

비명을 질러가며 닭과 전쟁하듯 난리를 쳐서 만든 닭강정이예요 ^^;;....

닭 튀기는게 생각보다 쉽지는 않더라구요 ㅎㅎ...

그래도 맛있는 결과가 나와서 너무 만족했던 :) !!! 역시 닭강정은 소스가 중요한데

새콤 달콤 ~~ 달달 ~~ 바삮바삮 !! >____< 어머머머머

닭강정과 비빔밥으로 배가 터질거 같았던 행복한 저녁식사 였어요 ㅎㅎ

제가 닭똥집을 좋아하는뎅... 한번도 해먹어볼 생각을 못하다강

한인마트에서 장을 보는데 팔길래 봤더니, 어머머머 닭똥집이 무슨 천원?? 정도에 엄~~청 많이

들어있드라구요 ㅎㅎㅎ 이거구낭! 하고 야심차게 해본 닭똥집인뎅 생각보다 냄새 빼는게 많이 어려웠어요

잘못하면 비릿내가 많이 난다길래 이것저것 모든 방법을 다 동원하여 ㅋㅋㅋㅋ....

완성된 닭똥집 볶음을 아주그냥 쫀득쫀득, 달짝지근, 오드득오드득 최고!!

 

어쩔땐 닭도리탕도 해먹구요 ~~~~

 

 이날은 학교 선배 생일이라 거대하게 성인 남자 7인이 먹을 저녁을 만든날이었어요 ㅎㅎㅎ...

닭갈비가 먹고싶따능 선배 덕분(?) ㅎㅎㅎ 에 지글지글 볶고 볶고

아래 사진만한 큰 펜을 두개나 사용하여서 볶았다능 ~~~ *___*

떡도 넣고 고구마 감자 등등 야채 팍팍! ㅎㅎ 미역국에 참치옥수수전도 있었지만, 메인은 닭갈비 !!!!!!

 

 

얼마전 방학때 한국엘 다녀왔는데,

엄마가 수산시장에서 저 혼자 먹으라고 저리 전복을 많이...ㅎㅎㅎㅎ....

역시 엄마의 마음인강 :) 듬뿍듬뿍 좋은거 먹고 몸보신 하라구 히히

와인에 치즈와 열심히 썬 생전복을 얌얌얌 오도독오도독 행복하게 먹은 점심 :)

 

 

이날은 제가 힘들게 밤새며 매년 어머니와 준비하는 신정 차례상의 모습입니당

아침에 제사 지내고 다함께 친척들과 1월1일 첫끼를 함께 하는 :)

아무리 노력해도 어머니의 요리솜씨는 따라가지 못하겠더라구요.. 워낙 요리를 잘하셔서 ㅎㅎ ..

그래두 열심히하려구 옆에서 노력하며 도와드리고 한다능 

 

 

 

 

 

오늘도 역시 고기가 땡기는 하루 ~~

얌얌 스테이크 고기를 허브에 재놓은 후 양파랑 볶고 볶아 샐러드와 함께 먹은 평소보다 쉽게 조리할수 있는 저녁식사 였어요 :)

배통통 ~~

 

 

 

저는 부리또도 한식 스럽게 먹고 싶어서 ㅎㅎ

또띠아에 피자소스를 바르고 그위에 찐 고구마를 올렸어요 ㅎㅎ 

그다음 피자치즈랑 조금더 짭조름한 파마산 치즈를 뿌리고 오븐에 윙윙~~ 익어라 익어라 ~~ 구워져라 >__<

저는 오븐기다리는 시간이 제일 힘들다능....ㅠㅠㅋㅋㅋ

고구마 필링이라 그런지 부담도 안되고 너무 달달하고 늘어지는 치즈와 너무 잘어울려서 조화가 잘되요!

 

또띠아를 슈퍼에서 사면 ... 꼭 10장 (?) 정도가 들어있어서 한동안은 매끼니가 또디아라능...

ㅠㅠ 오늘은 질린 저의 입을 위해 또 한번 새메뉴 시도 !

케사디아를 만들어 보려했는데 재료를 한국 식재료를 이용해 보았어요

먼져 치즈를 조금깔고 그위에 감자 삶은걸 으개어 허브와 볶은 멸치를 섞어 주었다능 !

감자가 퍽퍽하고 밍밍해서 볶은 멸치를 넣어주니까 간도 되고 이색적이더라구요

그위에는 파슬리를 치즈와 마구마구 섞어서 뿌려준후에 마지막으로 칼칼한 맛을 위해 칠리플레이크를

뿌려주었어요 :) 특히하게 담백하게 먹을수 있엇던 케사디아 !!

 

이제부터는 제가 집에서 평상시에 자주 먹는 메뉴들로 ~~~ *___*

먼져 고기가 더 많이 떠지는 떡국(?) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

만두국에 해물파전 ㅎㅎㅎ

비오는 날엔 파전이 그리 땡겨요 >< .. 먹고시픈건 당장 만들어서 먹어야 배가 그만 괴롭힌다능 ...ㅎㅎㅎ

오늘은 내가 카레라이스 요리사 ~~

된장찌개와 카레라이스를 맛있게 !

김치찌개, 갈비찜, 샐러드, 그리고 새우볶음밥 그라탕 !!

과다한 욕심으루 볶음밥보다 치즈가 더 많이 보인다능 ^^;;... 치즈는 맛있으니깐요 ㅎㅎㅎ...

손이 너무 많이 가서 잘 못해먹지만

비빔밥이 너무 땡겼던 하루였어요 ㅎㅎ 무조건 먹어야 겠다는 생각에 볶고 볶고

밥먹을 때 되니까 살짝 지쳐서... *___* 그래도 맛있는걸 먹으니까 다시 기운이 으쌰으쌰 :)

방짝과 정월 대보름을 미국에서라도 챙기겠다고 ㅎㅎ

나물 밥상을 해먹은 날이예요 ~~ ㅋㅋ 너무 건강하게 버섯 볶음, 가지 볶음, 오이 볶음, 그리고 미역국에 밥 ㅎㅎ

이렇게라도 저희도 한국의 명절을 함께 보내려구 맛있는 나물 저녁을 만들어 보았어요 :)

 

 

 

오늘은 단호박전에 된장찌개, 그리고 고기를 구워먹은 저녁 상이예요 ㅎㅎ

별거 아닐지 모르지만 너무나 행복하게 먹었던 저녁이었습니당 ~~

또 먼곳에서 친구가 놀러온 날이였어요 ㅎㅎㅎㅎ

어릴적부터 한국에서 제일 친하게 지낸 가족같은 친구가 미국에 있는 집에 놀러와있으니까 실감도 안나고 ㅎㅎ

매끼 한국 음식만 먹고싶다는 친구때문에..ㅋㅋㅋ

매일 아침 7시부터 아침상 차려주고 저녁도 한식으로만 먹었던 몇일 ㅋㅋㅋ..  친구가 다른걸 안먹는다고 고집하여 *___*

깐풍기에, 된장찌개, 고구마 샐러드, 그리고 묵무침까지 !!

이만하면 한국음식 그리워 하는 친구에게 먹일만한가요 ?? ㅎㅎ

 

 

꼭 당면을 잡채만 해먹으란 법이 있나용 ~~

떡이랑 야채를 휘리릭 볶다가 당면도 함께 휘리릭 ~~

마지막으론 짜장가루를 넣어서 짜장떡당면 볶음?? ㅎㅎㅎ 을 해먹었어요 !

짜장은 먹고싶은데 밥이 먹고싶지 않은 날, 이렇게 당면과 떡으로 해먹으니까

짜장 떡볶이같고 맛있더라구요 :)

분식으로 마지막을 장식할게용 !! >___< 내사랑 분식 !

돈가스에 김치참치 오무라이스 !!

캐챱을 촤촤촥 ~~ 치즈가 좌아아아악 늘어나는 ~~ 오무라이스와 돈가스의 궁합 히히히

김밥이 너무 먹고싶은데 재료가 없어성 .. ㅠㅠ 간이식 김밥!!

닭가슴살 통조림을 이용해서 김치랑 멸치볶음을 넣어서 볶았어요 ! 그후에 밥속에 넣고 말아 말아 ~~

몸에 좋으라고 오곡 밥으로 밥도 해서 부담도 없고 너무 맛있게 먹은

오래간만의 김밥 :)

역시 분식은 떡볶이죠잉~~? :)

오징어 떡볶이랍니당 ㅎㅎ 제가 어릴적부터 동네에 오징어 떡볶이를 잘하는데가 있는데 그걸 너무 좋아했었어서

집에서도 오징어 떡볶이를 해보았는뎅 그냥 떡볶이 먹을때보다 한끼 식사같은 느낌도 있고 너무 맛있어요 ! 꼭 해보세요 ㅎㅎ

마지막은 욕심쟁인 제가 하나는 그냥 떡볶이 하나는 치즈 떡볶이 .. 두그릇이나 따로 만들어 먹은 식사 ㅎㅎ..

전 밀가루 떡도 좋지만 쌀로 만든 가래떡으로 만든 떡볶이를 좋아해요 :)

더 식감도 있고 훨씬 쫀득쫀득한거 같아서 ~~

욕심내서 다 못먹고 다음끼니로 또 먹은 ..ㅎㅎ 분식의 왕 떡볶이 되시겠습니당 ~~ㅋㅋㅋ

쓰다보니 또 많이 길어졌네요 ^^...ㅎㅎㅎ

그래도 끝까지 봐주신 분들 너무너무 감사하고 맛있게 봐주셔서 더 요리할 맛이 나는거 같아 정말 감사해요 !

모두들 좋은 사람들과 행복한 식사하시며 즐거운 하루 되시길 빌게요 :)

감사합니당 ~!! 

* 레시피가 궁금하신 분들은 jasminelee91@nate.com 으로 연락 주시면 자세히 알려 드릴게요 ! :)

  by. JJ