http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20141029_0013261771&cID=10408&pID=10400

프렌치카페 카페믹스 프리미엄은 기존의 커피믹스들과는 다른 방식으로 가장 깊고 풍부한 맛을 찾아내는 LTE공법으로 갓 볶은 원두커피의 맛과 향을 분리, 쓴맛은 미리 제거하고 커피 본연의 달콤함과 부드러움이 새지 않도록 했다.

로스팅에서도 프렌치카페 카페믹스 프리미엄은 기존 커피믹스들과는 전혀 다른 방식의 로스팅 기법인 BAR공법을 통해 혁신적으로 맛을 개선했다. 

BAR(Blending After Roasting) 공법은 각 원두별 특성에 맞는 로스팅온도와 조건에 따라 각각 따로 로스팅한 후 원두를 블렌딩하는 공법으로 기존의 공법 대비 원두 고유의 향이 풍부하게 남게 된다. 기존에 널리 사용하는 방식은 여러 원두를 섞어 한 번에 로스팅을 하기 때문에 원두별 특징을 살리기가 어려운 단점이 있었다. 

프렌치카페 카페믹스 프리미엄은 커피믹스에 들어가는 아라비카 원두의 함량을 65%에서 80%로 15% 높여 고급화했다. 사용하는 원두의 등급 역시 미국 스페셜티커피협회(SCAA) 기준으로 한 단계씩 업그레이드했다.