한번씩 읽어주세요!!! 먹거리X파일 152화 - 수상한 통골뱅이 방송이 주는 피해

★ 한번씩 읽어주세요!!!
먹거리X파일 152화 - 수상한 통골뱅이 방송이 주는 피해

제 이야기 입니다!
우선, 두서없이 막 써내려가다보니 말도 어버버 할수 있으니, 그냥 편하게 스크롤해주세요!

중간중간 화나는것은 채널A측생각해서 그런거니ㅜㅜ너그러히 이해해주세용

http://news.kukinews.com/article/view.asp?a
먹거리X파일때문에 피해보신분의 대한 기사

먹거리 X파일 152화 | 티빙
# 수상한 통골뱅이 - 껍데기 속에 숨겨진 골뱅이의 비밀. 한국인이 좋아하는 10대 안주 중 하나인 ‘골뱅이’. 그중에서도 껍데기에서 쏙 빼먹는 재미가 있는 뜨끈한 통골뱅이찜은 겨울철 별미이다. 한 번 맛본 사람...
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http://tvpot.daum.net/mypot/View.do?clipid=64742966&ownerid=s7J2mtl-9Eg0
동영상
[Daum tv팟]우리는 음식물 쓰레기 골뱅이를 먹고있다? [먹거리X파일] 20150102 152회
먹거리X파일 비싼 원가 탓? 양념 속 가려진 골뱅이 재사용 실태! 20150102 152회 채널A # 수상한 통골뱅이 한국인이 좋아하는 10대 안주 중 하나인 ‘골뱅이’. 그중에서도 뜨끈한 통골뱅이찜은 겨울철 별미다. 그런데 껍데기에 쌓여 속살이 보이지 않는 것을 무기로 그 속에 소비자만 모르는 꼼수가 숨겨져 있다면? 자연의 맛 그대로 느끼려
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위에 영상 한번씩 보세요. 다보셔도 됩니다.
그 영상에는 란짱네 엄마가하는 홍대통골뱅이 -행신점 은 언급도 안되고, 방영도 없었습니다.

같은 체인점으로 보이는 곳이, 체인점은 개인사장일뿐
재료, 소스, 가게에 대한 모든것을 납품받지도 않고
엄마가 골뱅이 주문하고, 언니가 매일 마포농수산물시장에서 홍합 사옵니다.

근데, 이렇게 열받는것은
시중에 판매되는 구슬우렁이 즉.. 골뱅이가 문제라는듯이 촬영한점이예요.

처음의 방송은 골뱅이가 내장이 손질이 되어있다?
내장은어디있는가? 원산지는 어디인가?

이렇게 시작한 방송은

해당자치단체에서 "골뱅이는 원산지표시가 의무가 아니다" 라는 대답을 들어서인지
시장상인들을 취재하며 국산/중국산의 시시비비를 가리는 곳으로 포커스가 맞춰져있고

내장이 왜 손질이 되어있는지에 대한 팩트는 가려진채
마치 방송을 보는이들로 하여금,
손질된 골뱅이 '저렇게 생긴 쏙빠지는 구슬골뱅이' 는 먹으면 안되겠다.. 라는 식의 인식을 줄수있는

일부 나쁜업체들의 음식 재사용, 비위생적인 식당, 일부유통업체의 잘못된 단독인터뷰등을 통해
마치 모든 구슬골뱅이가 그렇다는 듯으로 비춰졌습니다.

그래서 굉장히 마음이 아프고, 방송은 1월2일에 / 가게는 주말제외하고 화요일인 1월6일부터 손님이 없습니다.

예전에 먹거리 X파일에서 곱창의 실태가 나온후로 저는 곱창을 먹지않았습니다. 막창만먹었어요(잠깐웃고)
사가정 곱창처럼 사장님이 착한판매라면 모두 좋겠지요!
먹거리엑스파일에 나오는 안좋은것은 진짜안좋게만 비춰져서

"거기나오는거 다못먹으면 세상에먹을꺼없어" 라는말도나오지요

근데! 방송은 꼭, 먹거리X파일에 나오는 나쁜것들은 모두 나쁘게만 각인되버리는 방송그리고 편집에 문제가 있다고 봅니다.

곱창은 여러방법으로 빨래처럼 빨아서 손질합니다.
생선들도 사서 내장제거 해야지 먹습니다.
손님상에 생선대가리와, 내장도 올릴까요?
구슬골뱅이의 특성상(모레가많다) 제거하는 내장과 흙에 대한 내용은 왜 방송에 내보내지않았나요?
마치 제거되어있는 구슬골뱅이가 무조건적으로 나쁘다는, 그리고 바로 불량업체를 비춰서 비위생적이다! 라는
"기사"를 쓰셨네요

인터뷰하러다니는 안경쓰시는분 방송에도 많이나오시는 안경쓰신 남자분과, 여자분
왜? 구슬골뱅이를 내장을 제거하는지에 대한 이야기는 쓰지않으셨나요?

실제로 그 두사람이 가게에왔습니다

"우리가 골뱅이 장사 해보고 싶다고 왔습니다 골뱅이어떤가요?"

그 질문에 ^^ 착하디 착한 우리엄마는

"이거 하지마요, 젊은사람들이 할게못되, 차라리 백골뱅이 하세요 "

"왜요?"

<이상했겠죠! 자기네들이 촬영해온 "기사"거리와는 너무다른 반응이 나왔으니>

엄마는

"삶고 , 분리해서, 흙씻고, 똥제거, 내장제거하고, 다시 골뱅이 넣고, 얼리고 손이너무많이가~~
나는, 이미 했기때문에 힘들어도계속하는건데, 하려면 손질안해도 되는 쉬운, 백골뱅이같은거 하세요"

라고 말한거, 그거는 왜 방송에 안내보냈나요?

엄마말이 말같지가 않은지, 주방까지와서 손질하는거 보고싶다고 해서
마침 삶은게 있어서 손질해보라고 했답니다. 그거보고 파파라치처럼 촬영했을텐데 왜 안내보냈나요?

손질 안하셨짜나요? 왜 이런 통골뱅이전문점도 있다고 방송하진않고, 모두가 다 그렇듯 방송하나요?

저도 엄마가게 놀러가면, 엄마가 "골뱅이손질하자" 라는말 나오면 도망갑니다
주방에 목욕의자깔고 앉아서, 팔팔삶으면 내장떼고, 똥떼고, 눈떼고, 다시골뱅이 집에 넣고
크기맞춰서 넣고!!! 이거, 한박스 손질하려면 약 4시간 걸립니다.

그래서, 오히려 지인들 데리고가서 음식을 팔아주는 경제적인 도움을 주겠다고 핑계대면서
제돈내고, 골뱅이안주에 한잔 대접 하고옵니다.

골뱅이 4시간동안 작업하는것보다 5만원 술값내는게 좋습니다
손질이 너무 힘드니까!!

왜 그렇게 손질하냐면? 음식점가서 셀프로 똥떼고, 흙떼고 물에 씻어서 드시나요?
흙이너무많아서 손질자체를 안하면 음식으로 만들어질수가 없는 통골뱅이입니다.

골뱅이 주름 사이사이에 흙이 있기에 집에서 빼내어서, 여러번 씻고 또 씻는겁니다.
그과정에서 불필요한 내장과 눈은 먹기쉽게 떼고, 버리는거구요!

근데 왜 손질되어 있는지는 안나오고
손질된 골뱅이를 납품하는 유통업체의 문제성 그리고 주제와 다른 그 유통업자의
이상한 사업정신 (골뱅이값은 정해져있지않다느니..)을 취재합니다

그리고 마지 모든 골뱅이가 그렇다고 방송을 합니다.

진짜 똑같이 비춰지는거 억울해죽겠습니다.

손질된 골뱅이는 더 비쌉니다.
아까말했듯이, 한박스를 손질하려면 엄마랑 저랑 초보때 4시간을 했습니다.

그과정을 덜어주니까, 훨씬 비싸겠지요
그렇지만 행신동원조골뱅이는 손질안되어있는 골뱅이를 받아서 직접손질합니다!
왜이런가게까지 저런 방송매체때문에 피해를 봐야하는지 정말 어이가없습니다.

방송을 오늘 언니가 말해줘서 보게되었는데,
열일제쳐두고 포스팅을 하게되네요.

중국산은 맞습니다. 그리고 국산+중국산 섞인것도있습니다.
그래서 엄마도 원산지표기가 의무도 아니지만 김치:국산 / 골뱅이 중국산or국산 이렇게 표기해뒀습니다.

어쩌나요?
우리가게에서는 트집잡을것도 없었고, 촬영해도 쓸만한 "그림"이 없었는데
그래서 안내보내셨나봐요

왜요? 그 필름 아꼈다가 착한가게로 선정해주시지?
아, 중국산이라 안되나요?

란짱은 엄마가게근처가 번화가에서는 조금 떨어져있어서 단골들만 오게되는 영향으로
블로그에 홍보도 많이해주고 있습니다.
파워블로거가 아니라서, 블로그보고 가시는분들이 많진않지만,
그래도, 나도 몰랐던 구슬골뱅이에 대한 이야기도 해주고, 엄마가게 엄마음식이 너무맛있어서
늘 사진올리고 글쓰고, 사람들만나면 가게에서 한잔사주고 합니다!

중국산이 뭐가 문제고, 내장뺀게 뭐가 어떻다고 그러면, 저 조차 안먹겠죠!!

실제로 홍대통골뱅이 폴더도 따로있고:)
가게에서 친구들, 블로그이웃만남도 자주합니다.

대부분이 구슬골뱅이를 안드셔봤습니다. 저도 엄마가 가게하기전에는 몰랐으니까요
그래서 애정으로 통골뱅이를 좋아합니다.
아니, 엄마의 음식솜씨를 좋아하는거일수도 있죠!

2013년에 갑자기 인수해서 크게 해서 걱정도 많았지만, 엄마는
정직하고 손맛도 짱이라서 큰 걱정이없었습니다. 맛있는집은 소문듣고 찾아가니까요

편리성을 위해서 손질을 직접하는 우리가게까지 왜 피해를 봐야하는지

너무 어이가 없습니다.

중간중간 영세상인분들 포장마차를 비추면서 오히려 잘못된 골뱅이에 대한 인터뷰를 따셨는데
그분들은 무슨죄인가요? 가라는건지 말라는건지 얼굴 다 내보내고
방송은 그 구슬골뱅이가 나쁜것처럼 비춰놓고선,

제가 볼때는
방송의 팩트와 포커스는 애초에 무시당하고
원래의 기획대로 방송이 안되서 이리저리 위생불량이나, 시장상인들의 원산지 허위표기 등을
문제삼으시더라구요

마지막이 이렇게 끝나버렸는데
이건진짜 뭔지

여기어디에도 방송어디에도 란짱네 가게는 나오지않았습니다.
창업하겠다는 식으로 물어보면서 찍었겠지만, 뭐가 나오지않았나부죠?
근데 손님은 없네요
방송의 힘인가요
구슬골뱅이 장사하시는분들, 저기에 언급된 그 불량한업체빼고, 다들 같은상황이실것 같아요

이게 맞는것이고
이게 잘하는것인데

일부 유통업체들의 비위생적인 작업상태와, 잘못된 유통과정을
통골뱅이에 내장이없는, 모래를 버리는 이유인냥 이어가는 방송이 너무 화가납니다.

그럴꺼면, 그냥 그 업체나, 유통업체나, 그 비위생적인 가게 사장님을 취재하지 그러셔요

재사용하는 저가게 어디인줄 압니다.
음식물쓰레기에 넣었다가 다시 빼고 세척해서,.....그렇게 살지 마십시오
당신네들 때문에 동종업계로 피해보고있습니다.

쑤!!욱 빠지는구슬우렁이가 이상하다고 방송하던데
그렇게 쑥! 빼서 바로 초장찍어 먹으라고
어렵게 손질다 하는거입니다

그리고 저 업체 말대로 박스당 1kg 이 늘어난다면, 소비자가 손해가아니고 납품받는 상인들이 손해인겁니다
뭘 알고 방송하세요

통골뱅이는 거의 갯수로 나갑니다. 그람수를 재서 나가는게 아니라는거죠
물을 입혀서 박스당 늘어난것을 골뱅이가게를 운영하시는분들만 비싸게 사게된다는거죠!!
애초에 저사람이 인터뷰한내용을 "쉽게 돈버는법, 장사하는방법도 알려줍니다" 라고 하는데
그 장사 = 가게로 유통을 말하는겁니다
소비자에게 판매를 쉽게한다고 알려주는게 아닙니다.

편집도 가지가지.. 엔딩에는 아예 소비자가 피해를 본다고 써놨더라구요

물은 입히는지 안입히는지 모르겠지만, 얼린상태로 유통되는것은 맞습니다.
어느 부두가 가보십시오, 생선에 얼음없나
경매장에 얼음파시는분들이 돈제일 잘버신대요

여기어디에도 란짱네 가게는 없습니다.
홍대통골뱅이 행신점은 착한가게입니다!!
내가 저 방송때문에 지금뭐하는건지....
할일도 많고 바뻐죽겠는데

마치 왼쪽 골뱅이는 괜찮고 / 오른쪽 구슬골뱅이는 모든게 이상하다는 식의 방송은
잘못되었다고 봅니다.

일부업체의 비위생적인 행동이나, 원산지표시를 어긴 일부 상인들의 행동을
구슬골뱅이 전체로 비춰져서는 안된다는 거죠

손질안된채로 드셔보십시오. 흙이 주식이라면요..
손질이 되있는 구슬골뱅이가 이상한게 아니고 -> 구슬골뱅이를 먹는 방법입니다.

잘못된 손질을 통해 잘못된 유통을 한 구슬골뱅이를
전체적으로 다수가 그런듯 방송하는 먹거리x파일 정말 싫습니다.
PD 및 제작기획자들은 명확한 방송하시기 바랍니다.
얕게 알고 하는 기삿거리에 눈살이 찌푸려지네요.

메뉴판에 하나더 추가해야겠네요.
손질안한 흙가득머금은 구슬골뱅이!!!!!

태그
통골뱅이가얼마나쫄깃하고맛있는데!!!
섬네일
꽃주부란짱
특별한 삶을 사는 꽃주부란짱
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