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예비중3의 한식준비

글쓴이 |2015.02.07 14:48
조회 13,856 |추천 17

안녕하세요!! 이번에 중3이될 학생입니다~
제가 이번에 한식기능사를 준비하고 있어요!! 사진보고 부족한점들좀 지적해주세요ㅠㅠ

이건 맨 첫날에 만든 소고기 전골과 두부조림 이에요!! 칼질이 익숙하지않아서 파도 두껍고 야채도 통통..

이건 둘쨋날에 만든 보쌈김치와 두부 젓국찌개 에요! 보쌈김치 말때가 좀 어려워요ㅠㅠ 혹시 팁 같은게 있을까요..?

이건 세번째 날에 만든 무생채와 호박선 이에요!! 호박선 안에 재료 넣는데 손이 부들부들...ㅎㅎㅎ 무생채는 들쑥 날쑥

이건 네번째 날에 만든 생선찌개와 생선정 이에요! 생성을 손질하는데 포가 이쁘게 안떠져서 전이 들뚝날쭉...

이건 다섯번째 날에 만든 미나리 강회랑 탕평채에요! 미나리강회는 크기를 잘맞춰서 썰어야 될 것 같고.. 탕평채는 묵과 고기를 더 얇게 썰어야 할 것 같아요ㅠㅠ

아직 한식을 배운지2주가 안돼서 많이 미숙해요ㅠㅠ 부족한부분과 고쳐야 될점들 말씀 해 주세요! 그리고 백지단 예쁘게 부치는 방벚이 있나요? 지단이 젤 어려운거 같아요..ㅠㅠ

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많은분들이 지적 해주셨네요! 참고해서 더 연습해야겠어요~ 이제학원다닌지 2주반?좀넘게 접어들고 있네요! 아래사진들은 최근데 만든 것들이에요!

어선이에요! 처음부터 멘붕와서.. 썰다가 몇조각 찢어지고ㅠㅠ 진짜어려웠어요ㅠ

오징어볶음이에요!칼집을 좀더 촘촘히 좀더깊게 넣어야겠네요~

마무리를 어떻게 하죠..?ㅎㅎㅎ

추천수17
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