요즘 홈베이킹에 관심이 쏠려서 뭘 한번 만들어볼까 싶어서 유투브로 이것저것 찾아보다가 마카롱이랑 하트쿠키를 만들어보게 됐어요!! 마카롱은 예전에... 4년 전 쯤에 친언니가 만들어 보겠다고 해서 한번 해본 적이 있는데... 그땐 좀 엉망으로 나왔었어요ㅠ
사람들이 괜히 마카롱 만들기 힘들다고 하는게 아니었어요ㅠㅠ 정말 힘들고... 약간 만들때 도박(?)하는 느낌이랄까?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜냐하면 이게 잘 나올지 안나올지... 모르거든요ㅋㅋㅋ 반죽을 열심히 다 만들어 놓고 오븐 안에다 구운 다음에 잘 안돼가지고 버리는 경우도 많거든요;;;
아무튼!!! 제가 한달 전 쯤에 마카롱을 만들 수 있게 재료를 다 구입해서 첫 시도를 해봤어요!
만들기 전에 재료 사진을 까먹고 안 찍어서 재료 사진은 없지만... 대충 얘기하자면
- 아돈드 가루, 설탕, 가루 설탕, 달걀, 버터
재료가 많이 들어가는 건 아니어서 그건 하나의 장점인 것 같아요ㅎㅎ
첫번째 시도!
위랑 아래에 보이시는 마카롱들은 제가 처음 시도해서 만들어진거구요!
그래도 첫 시도 치곤 꽤 잘된 것 같지 않나요?
그냥 제 생각 일 수 도 있지만...ㅋㅋㅋㅋ
파란색 마카롱은 민트초콜릿 필링으로 넣었구요!!
노란색 마카롱은 레몬크림치즈 필링으로 넣어 봤어요ㅎㅎㅎ
생긴건 예쁘게 나오진 않았지만 맛이랑 texture는 보통 마카롱 처럼 맛있고 쫄깃쫄짓 했어요!!!
그래도 뭔가 첫시도 치고는 좀 잘 나온 것 같고 뿌듯해서 (혼자서 뿌듯함ㅋㅋㅋ) 한번 더 만들어 보면 두번째 시도 때는 잘 할 자신감이 생겨서 이틀 후에 한번 더 만들어 봤어요ㅋㅋㅋㅋ
그래서 두번째 시도에는....
(카메라 베터리가 다 나가서 핸드폰으로 사진 찍어야 했어요.. 화면이 좀 구리다면 죄송ㅠ)
요번건 성공! ㅋㅋㅋㅋ
마카롱 밑으로 삐에도 (거친부분) 많이 올라와서 성공!
첫 시도 때 보단 훨씬 잘나왔죠?^^
아... 생각 보다 찍은 사진이 없어서 이것만 올려요ㅠㅠ
그래도 2차 시도에서 만든 핑크색 마카롱은 딸기크림치즈 필링과 진짜 딸기를 넣었고요 파란색 마카롱은 그냥 바나나크림치즈으로 넣었 봤어요! 마침 이거 만든 날이 저희 할머니 생신이어서 예쁘게 포장을 해가지고 식구들이랑 나눠 먹고 저희 어머니가 쉐프로 일하시는 레스토랑에도 가져가서 어머니랑 어머니 직원들이랑도 나눠 드시라고 돌려드렸어요ㅎㅎㅎ
자! 마카롱은 이제 됬고...
이번엔 제가 어제 만든 하트쿠키를 보여드릴까 하는데!!
준비 되셨나요~?
짜잔!!
이건 제가 유투브에서 유지니키친 (Eugenie Kitchen)이라는 채널에서 보고 따라 만들어본 하트쿠키에요ㅎㅎ 유지니키친을 하시는 분도 한국분이셔서... 역시... 우리 한국인들이 베이킹을 잘하는구나 라구 생각이 들었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ >_<;;;
재료들을 다 믹스 한 후 반죽을 만들고
7 조각(?)으로 나뉘어서 일곰 중 여섯은
푸드컬러링을 무지개 색깔로 만들어 봤어요, 이렇게....
롤링핀으로 넓적하게 한 후 계란흰자를 붓으로 발라놓은 후 다 같이 쌓아요!! 위에 보이는 것 처럼ㅎㅎ 그런 다음 하트 모양 쿠키커터에 길이(?)를 다 재고 칼로 잘라서 아래에 보이는 것 처럼 하트모양 고고~
그리고 마지막 단계(?) 다 끝낸 후....!!
그 다음에 오븐으로 직행!!!
유지니키친의 동영상에선 13분 구우라고 했는데
저는 이상하게 25분 정도 하니까 예쁘게 잘 나오더라고요ㅎㅎ
여튼... 하트쿠키도 완성!!!ㅋㅋ
제 한글이 좀 엉망이었죠?ㅋㅋㅋㅋ
끝까지 버티셨네요 그래도ㅋㅋㅋㅋㅋ
저의 길고 부족한 글 읽어 주셔서 감사합니당~ㅎㅎㅎ
마카롱이랑 하트쿠키를 만들어 봤으니...
이젠 뭘 만들까 고민 중이에요ㅎㅎㅎ
다음엔 뭘 만들어 볼까요?
다음 베이킹 메뉴 추천 좀 주세요!!!^^
그럼... until next time! (:
