이놈은 어제 가족저녁 신상입니다! 안시스테이크와 파스닙퓨레, 포트 쥬, 머쉬룸크림과 갈릭버터에 볶은 채소들!! 눈에 보기도좋구 맛도좋구 !!
여긴 제 구역이에요. 저희집 키친!! 흐흐 고기가 아주 찰져요 그냥 뜯어먹고싶네요.. 위에 스테이크요리하기전 찍어둔 사진입니다
밤만되면 항상 배가고픈 내자신을 위해 오랜만에 야식을 만들었네요 칼국수볶음면 두둥!! 고기는 그냥 냉장실에 굴러다니던 양고기꺼내서 야채랑같이 볶다가 면넣구 땡초넣구 이것저것 넣어먹으면 굿이쥬?
이거는 배고파서 간식챙겨먹은...늘 배가고프네요 저는 하하 불고기타코입니다. 소프트쉘 타코에 라임사워크림 발라주고 양상추 채썰어 올려주시고 불고기올리시구 잣가루랑 민트잎 올리구 라임제스트랑라임즙으로 한번 휘리릭!! 이거 추천해요 진짜 맛있어요!!!
이놈도 타코지만 소프트쉘말고 하드쉘입니다 모양이 배모양이여서 재료 넣기가쉬워요 먹기도 편하고! 다진소고기랑 토마토살사 섞어서 볶아주시고 쉘안에 야채 살사믹스 사워크림 아보카도 등등 먹고싶은거 넣어먹으면되요!
이요리는 중국식돼지고기에요. 동파육비슷한? 섹시하게생긴노란색전체는 호박고구마퓨레입니다 ㅋㅋㅋㅋ호박고구마 호박고구마!!!!!! 케일 갈릭버터에 볶은후 퓨레깔구 돼지고기 올리고 케일 올리시고 위에 가니쉬는 파스닙 껍질 튀긴거에요 이요리도 맛벨런스가 잘맞아서 오묘하게 맛있었네요 으흐흫
해물리조또와 갈릭브레드! 견과류를 넣어 식감살리고요 아보리오쌀은 절대 씻으면 안되요 글루텐이 다 빠져서 맛없는 리조또가 된답니다...
이놈은 스카치입니다. 등심? 일꺼에요 한국말로..ㅎㅎ 등심스테이크와 발사믹머쉬룸소스 시금치퓨레 그리고 발사믹리덕션에 잠재운 당근이에요 말들이 다 어려워보이지만 한국말로 번역하면 막 포도식초반으로줄인액체..이런말이에요 다 ㅋㅋ...
이거는 다들아시는 카레까츠돈!!! 돈까스 빵가루뭍혀서 튀기구 카레는 일본카레사서 만들어봤어요 !! 간단히 후다닥 기름은 채에 한번걸러서 빈병이나 통에 담아두고 다시 쓰세요 버리기 아까우니까 부들부들
일하면서 점심으로 해먹었는데 맛깡패였던...버거패티만들듯이 우스터소스넣구 미트볼만들고 파파델리면이랑 크림 시금치 페페론치노 파마쟌치즈 만든파스타에요 근데 맛진짜 하....감동이였네요
왜이렇게 고기만...ㅋㅋ 제가 고기쟁이라서 흠흠 요놈도 스테이크입니다 등심스테이크와 페퍼콘소스 훈제파프리카감자와 볶은채소들 !!!! 맛있어보이죠? 나찾아와요 해줄께요 :)
아주아주아주아주 가끔씩 한식이 그리울때 해먹는 반찬들이에요 호호 그냥 보이시는데로...장조림용 고기는 따로안팔아서 그나마 제일 비슷한부위로 썻네요
사진이 아주아주많지만 다보여주면 재미없잖아요 그럼 내년에 또 봐요 ! 레시피 궁금하신분들은 따로 minchef12@gmail.com 으로 궁금하신거 이메일보내주시면 정성껏 !! 답해줄께요 :)
