혼자 먹기 싫고 돈도 별로 없을때 만드는
솔로를 위한 요리입니다
닭발볶음
1인분 재료비: 냉동닭발 (3500원,조금 비쌉니다..)
파프리카(빨강 노랑이 패키지 1000원/5 각각 1/5씩 썻습니다) ==200원
마늘 2알 ==100원
양파/4 == 100원
청양고추1개 == 150원
*4050+ 각종양념 == 4300원 내외
새우 로제 파스타
1인분 재료비 : 새우6마리(흰머리새우 냉동40마리-만원) == 1500원
양송이버섯2개(1팩 3000원7개) == 850원
파스타 소스(1병 3000원/4) == 750원
계란 노른자(계란한알 200원/2 , 흰자는 아래 쇼콜라 할때 넣었습니다) ==100원
마늘 두알 ==100원
아스파라거스(한봉지 10개 2500원/1개) ==250원
*3550+각종 조미료 약간 3700원 내외
또띠아피자
1인분 재료비 : 밀또띠아 2장(10장 6000원/5) = 1200원
파프리카(빨강 노랑이 패키지 1000원/4 각각 1/4씩 썻습니다) ==250원
새우 7마리( 10000/40 * 7) == 1750원
토마토소스(1병3000원/5) == 600원
치즈한장 200원
양송이버섯2개(1팩 3000원7개) == 850원
*4850+ 각종양념 5000원 내외
쇼콜라 아이스크림 약간==300원?
계란1개(노른자는 로제파스타에 200/2)== 100원
초코시럽 약간 == 200원
밀가루 한숟갈== 100원
설탕,오레오하나 == 200원
* 900원 (남은 오레오는 냉장보관해서 또 다른요리할때 씁니다..는 아니고 먹어버림..ㄷ)
스테이크
1인분 재료비 고기(척아리롤 한팩 7800원, 사진의 고기는
작은 덩어리 였는데 2덩어리 있습니다,재료비는 7800/2 이하겠네요) 3800원
아스파라거스(한봉지 10개 2500원/1개) ==250원
파프리카 1/8 =-125원
소스(오리엔탈소스+향신간장+초코시럽+설탕)==400원?
*합계 4575원 이하
닭꼬치 새우꼬치
1인분 재료비 볶음탕용 한팩에서 몇몇부위 (6300원 닭다리2개 가슴살 1개 썻어요.
닭전체로 보면 다리2개가슴살은 적은양이지만 그들은 핵심입니다.높은단가)
나머지는 볶음탕해먹었습니다) == 1500원
대파 반개 == 300원
타이거새우 하나 1250원 (나머지는 냉동실에 )
각종양념(양파1/4,간장,와사비, 등등) 400원
* 합계 3450원
짬뽕
1인분 재료비 새우 4개,쭈꾸미 반팩(1팩5000원) 파프리카 양파 고추
각종양념 면(쌀국수면 3000원/4 ,4개들어있씁니다)
*4250원 + 양념 5000원 (만들때마다 생각하는건데 사먹는게 낫습니다 거의 남는 재료 처리용으로 만듭니다)
새우스프
1인분재료비 새우 7마리 1750원 ,양송이스프(1000원/2 반만넣었어요) 치즈한장 200원
양파1/8개 데코용 야채
*2450원 + 각종 양념 2600원 내외
몇몇 새우님과 쭈꾸미님들 그냥 데쳐먹었습니다..ㅋㅋ
끝
보시면 아시겠지만 냉동이 가능하고 오래 쓸수 있는 주재료(예:새우)를 씁니다
일주일 넘게 보관이 가능. 재료를 버리지 않고 최대한 여러 요리를 하면 1인분 재료비는 낮아지죠
냉동상태이기때문에 잡내는 화이트와인,식초(데칠때) 썻습니다
냉동 흰머리새우 40마리에 만원인데 살때부터 무슨요리를 할지 구상을 하고 구입을 해야
버리지 않고 쓸수 있습니다
베이스 채소들은 양파 아니면 파프리카,버섯 입니다 버리지 않고 적당히 쓰면 재료비가 단축됩니다
저번에 너무 야간매점처럼 재료비 쓴거 아니냐 해서 한번 자세히 써봤습니다 ㅋㅋ
장볼때는 뮤직온 uptown funk - Mark ronson
행복한 솔로라이프 되세요 !
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