이렇게 칭찬해주시는 댓글과 많은 관심으로 정말 기분이
벅차고 감개무량하네요ㅎ
저는 아주작은 읍내에서 살고 있고요
요리는 예전부터 해왔으나 워낙에 소심한 성격으로
처음 올려봤습니다 ㅎㅎ
나중에 기회되면 또 한번 올릴테니 그때도 큰관심 부탁드립니다.
ㅎ 좋은글귀와 추천으로 더욱더 용기가 나네요 정말 감사합니다^^
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안녕하세요~!
네이트 판을 정말좋아하지만 소심한 성격으로
8년넘게 눈팅만하다가 드뎌 처음으로 글을쓰는
결혼 5년차 유부남 입니다.
요리를 사랑하고 저희가족들이 맛있게 먹어주는거에
감동받아 항상 요리를 즐겨하는데요 ^^
아직은 어설픈 요리이지만 이쁘게 봐주셨으면 합니다.
물엿, 고추장, 고추가루, 케찹등으로 양념을 만들어
바삭하게 튀긴닭에 양념을 무친 양념통닭으로
맥주와 함께 먹으면 맛난 통닭을 더 맛볼수 있는거 같습니다
한시간 우려 끓인 닭 육수에 새우, 오징어, 각종채소를 넣어
끓인 울면입니다. 술먹은 다음날 해장으로는 최고네요
마트에서 구입한 와플위에 직접만든 커스터드크림을 바르고
각종과일을 올린뒤 시나몬가루, 메이플시럽 등을 뿌린
맛난 와플로 최고의 간식이네요^^
닭가슴살로 만든 치킨에 토마토, 치즈, 양상추 등을 올린
치킨샌드위치로 소스는 머스터드, 마요네즈, 케찹을
섞어 만들었습니다.
삼시세끼에서 홍석천이 만든 포테이토를 따라서 만들었습니다
이탈리아의 주먹밥 아란치니를 만들었습니다 어설픈 플레이팅 한다고 머스타드와 마요네즈로 모양을 냈습니다 ^^
시금치, 양송이, 베이컨, 생크림 등을 넣어볶은후에 반죽한 밀가루에 넣어 오븐에구운 이탈리아 만두 칼조네(칼초네)
입니다.
홍합육수에 토마토파스타소스, 매운소스를 넣어 만든
해장파스타입니다.
파스타로 해장하고싶을때 정말 짱입니다.
항상 소고기로 스테이크를 하다가 돼지목살로 스테이크
만들었습니다. 소스는 레드와인에 버터 설탕을 넣어
쫄여주었구요 마지막에 모짜렐라 치즈를 올려놨습니다
크레이프에 참치, 베이컨을 넣고 계란 노른자 올린
썬 라이즈 크레이프 입니다.
브런치로 먹기에는 딱 맞네요
최현석셰프가 만든 요리를 따라해 보았습니다
저는 갑오징어 대신 오징어를 사용했는데요
바지락육수, 올리브유, 각종해물이 어우러져 색다른
해장칼국수의 요리를 느낄수 있네요^^
이연복셰프가 만든 복면완자를 따라했지만
응용해보았습니다. 고추장, 식초, 멸치액젖, 레몬등으로
육수를 만든 시원하고매콤한 완자국수 입니다
플레이팅이 어설퍼서 맛있게 보일런지 모르겠네요^^
요리는 배울수록 재미있고 매력넘치는거 같습니다.
항상 맛난 요리해드시면서 즐겁게 사시고
필요한 레시피 있으면 알려드리겠습니다
끝까지 읽어주셔서 감사합니다^^
