안녕하세요~
지난번에 올린글에 칭찬과 조언 정말 감사했어요!
진심어린조언도 있었고 쪽지를 보내신분들도 댓글도 전부 다읽엇어요 ㅎㅎ
덕분에 많은 도움이 된것 같아요!
레시피를 물어보시는분들이 종종 계셔서
http://blog.naver.com/hyemine9807
제블로그 주소에요!
사진도 잘찍고싶고 설명도 잘하고싶은 많이 부족하지만 예쁘게봐주시는분들이 많아 힘이나요!
한참 베이킹을 쉬다가 발렌타인데이를 기념해 또 왕창만들어 버렸네요 ㅋㅋ
[딸기티라미수]
첫번째로 딸기티라미수에요~
길가다 딸기가 너무맛있어 보여서 냉큼 집어온 딸기 ㅋㅋ
케익시트를 쓴 티라미수를 더좋아하지만 이번엔 핑거쿠키로 만들어봤어요
무스가 많은 케이을 즐기지않는 저는 3층으로 만들었어요 ㅎㅎ
무스링이 워낙 높기도했고..
딸기한팩이 다들어가 단면도 정말예뻐요!!
[녹차머핀]
엄마 회사분들께 드리려고 만든 머핀중하나인 녹차머핀이에요~
터짐이 정말 예쁘죠 ㅠㅠ
이렇게 예쁘게 만들어지면 사진찍을맛 엄청나는데!!
사진을 잘못찍어서...머핀이 빛을못보네요..
[당근머핀]
두번째머핀인 당근머핀이에요~
보통은 크림치즈프로스팅과 함께먹지만 아주머니들께서 크림치즈를 싫어하시는분들도 계셔서
계피가루 조금넣고 향긋하게만든 노버터 당근머핀이에요!
[바닐라머핀]
세번째머핀인 바닐라머핀이에요 ㅎㅎ
우유랑 먹을때 제일맛있는 머핀이 바닐라머핀이죠!
바닐라빈이 있었다면 좀더 풍부한 향을 냈을텐데 많이 아쉬워요
[바나나푸딩]
바나나와 직접만든계란과자를 듬뿍넣은 바나나푸딩이에요
왜 디저트그릇은 다 작은가!!하며 큰용기에 만들었다가 후회했어요..
무스를 즐기지 않는 저에겐 벅차단것을몰랐던거죠 ㅠㅠ
바나나를 듬뿍넣어 부드럽고 크림에서도 바나나향이 많이나요~
하루뒤에먹으면 계란과자가 촉촉해져서 더맛있어요!
[짤랑이마카롱]
호빵맨에 나오는 짤랑이 마카롱이에요~
초록눈인지 몰랐는데 그리면서 알았어요
전 캐릭터마카롱을 만들면 항상 코크만 따로 한개포장해서 냉동실에 보관해요
다음에 같은걸 만들때 비교해보려구요!
많이 발전한 나를볼수있어서 좋은것같아요
[초코칩쿠키]
호두분태와 초코칩을 왕창넣은 초코칩쿠키에요
반듯반듯 일정한모양의 쿠키도 예쁘지만
초코칩쿠키는 못생긴게 훨씬 먹음직스럽지않나요?
[초코파이]
홈메이드 마쉬멜로우를 넣은 초코파이에요
단걸 즐기지않는 저희집식구들에겐 찬밥신세였죠 ㅠㅠ
다음엔 풍년제과의 초코파이처럼 생크림과 딸기잼을넣어 만들어봐야겠어요
[티라미수 크레이프케이크]
한겹한겹 매력적인 크레이프케이크에요
만들기 어렵지않고 오븐도 필요없어서 가끔 만드는편이에요~
사르르 녹는 티라미수는 아니지만 쫄깃한 크레이프와 티라미수의 조합은 정말좋아요!
인생케이크 1호랍니당..물론 2호는 딸기티라미수 ㅎㅎ
[한라봉 롤케이크]
친구들과 제주도갔다가 사온 한라봉청을 넣은 한라봉롤케이크에요
시트에도 크림에도 한라봉청을넣어서 시트를 굽고 꺼냈을때 한라봉향이 좋았어요 ㅎㅎ
한라봉과육을 넣었다면 2%부족한점을 채워줬을것같아요!
[아망드쇼콜라]
발렌타인데이 기념해서만든 아망드쇼콜라에요
쉽게말해 아몬드초콜릿 ㅋㅋㅋㅋ
아몬드는 구워서 고소함을더하고 초콜릿을 여러번 덧발라 달콤함을 더한 매력적인 디저트에요
보통은 아몬드를 카라멜화시켜서 만드는데 전 설탕결정이 붙어있는게 더 좋아요
내맘대로 추가하고 빼는게 홈베이킹의 장점이 아닐까요?
[위스키봉봉]
부모님도움으로산 위스키를넣은 위스키봉봉이에요
위스키와 시럽을 1대4 비율로 섞어 쓰지만 독한향은 가질않아요
만들면서 코가 마비될것 같았어요 ㅠㅠ
하얀건 화이트가나슈에요 !
화이트가나슈를 덮어 초콜릿을 부을때 흘러넘치는걸 1차 방지해줘요
위스키가 많이 들어가는편이 아니지만 달콤한 초콜릿이 더 취하게 만든다고해요
[망디앙]
견과류가 듬뿍 올라간 망디앙이에요
건포도말고 건과일이있었다면 색감이 더 좋앗을것같아요
오렌지청이 있길래 넣어줬는데 향긋해져서 좋았어요
단점이 있다면 오렌지청의 찐득함이 단점이에요 ㅠㅠ
[대회작품 : 미녀와야수]
작년 대회나갈때 만들었던 케이크중 하나인 미녀와야수에요~
버터크림케이크는 한번 찍히면 처음부터 다시해야되는게 단점이에요
하지만 그럼에도 계속하는이유는 작품퀄리티가 남달라요 그만큼 매력있는 아이에요
여러대회를 나가면서 좋은성적도 많이 받고 상금과 메달을 땄지만
상받을때보다 대회장에 작품전시를 끝냈을때가 제일 가슴이 뭉클해요
한편으론 너무너무 불안해요
윗사진은 연습할때 케이크인데 하루뒤에 확인하니 누가 찍어놓고 긁어놨더라구요
신기하고 예쁘게 봐주시는건좋지만 어떠한 작품이라도 만지는건 삼가해주세요 ㅠㅠ
몇날며칠 밤새가며 작품만들어놓으면 대회끝나고 수거해갈때면 항상 여기저기 상처가나있어요
눈으로만 봐주세요가 괜히있는말이아니에요..ㅠㅠ
저사진은 부산벡스코 아티산페스티발을 나갔을때 사진이에요~
다쓰고 나니 사진이 정말 많네요!!
더 올리고싶지만 참아야겟죠 ㅎㅎ...
처음 판에 글쓴게 중3때인데 벌써 3년이나 되었네요!
이제 취업반이라 대회도 못나가볼것같고 이래저래 많이 바쁘겠지만
좋아하는 일을 직업으로 삼는것보다 좋은게 어디있을까싶어요
항상 글올리는것마다 예쁘게봐주시고 칭찬해주셔서 감사합니다
http://blog.naver.com/hyemine9807
모든사진의 레시피는 블로그에 올려져있어요~
좋은하루 되세요~♥
