안녕하세용??
첫 글을 쓰는 초보농부에용~~
요즘 날씨도 너무 덥고 기운도 쭉쭉 빠져서 집에서 열무 얼갈이 김치를 담가봤는데~~^^
넘 맛있어서...레시피 한 번 올려봤네용 ヽ(•ω• )ゝ
우선 준비물은 열무 3단, 얼갈이 2단, 새우젓, 멸치액젓, 통멸치젓, 마늘, 생강, 밥한공기, 배2개, 양파, 실파, 고추가루, 설탕을 준비해 주세용~~^^
모자랄 수도 있으니까 일단 좀 넉넉하게 준비해 두시는 게좋아용~~~!
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첫번째!
열무랑 얼갈이를 소금물에 절여줍니닷!
요놈들을 다룰 때는 아기 다루듯이 살살~~ (灬╹ω╹灬)
두번째!
그럼 절여지는 동안 양념을 준비해야겠죵~~?
일단 새우젓~통멸치젓~액젓을 넣고 열심히 갈아주세용~^^
셋째!
마늘~생강~쌀풀~배2개~양파~실파~고추가루~설탕을 넣고 열심히 버무려줍니다^^
고추가루랑 설탕은 조금씩 넣으면서 간조절...
이때 보리쌀이나 갈아놓은 감자를 넣으면 더 맛있어진다는데..없어서 모르겠네용...
동치미처럼 사이다를 좀 넣어줘도 달달한 맛이 나는데 사이다도 없어서ㅠㅠ
첨에 깜~~빡하고 장갑을 안꼈는데 손이 넘 아파용..=ㅁ=
넷째!
아까 절여놨던 아이들을 양념에 넣고 열심히 버무려 줍니다^^ ٩( 'ω' )و
맛있겠당...(주륵)
마지막!
접시에 이~~뿌게 담고 밥이랑 같이 먹어줍니다~~ ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
열무는 머리에도 좋고 혈압을 안정시켜주고 눈을 맑게 해준다는데~~~많이 먹어야겠네용^^
처음이지만 열심히 열무김치 담는 법 올려봤어용^^
블로그에도 여러가지 글들 올리고 있으니 잘 봐주세용 (๑•̀ㅂ•́)و
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