p { margin: 5px 0px } 최근에 북경 거리에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 먹거리입니다. 중국식 피자라고 소개되는데 만드는 방식이나 생김새는 피자와 다름이 없습니다.   만드는 방법을 보면 밀가루에 마가린, 이스트, 설탕, 소금을 넣고 치대어 반죽한뒤 2시간 숙성을 시키고 넓게 편뒤 그위에 돼지고기를 잘게 다진것을 올리고 파를 조금 뿌리고 즈란계통의 향신료를 뿌린것입니다. 먹어보면 향신료와 마늘 향이 강하게 느껴집니다.   어른 손바닥보다 조금 큰데 한끼 식사로 가능한 열량에 가격도 저렴해 많은 인기를 끌고 있습니다.   2005년 북경에 들어온 이 湖北省 武漢 지방의 음식이 인기를 끈 것은 피자를 좋아하는 젊은이의 선호도가 많이 작용을 했습니다. 아웃테리어도 土家族의 풍습 그대로를 살렸고요. 무엇보다 서민음식이라는 것을 집중적으로 홍보한 노력이 컸습니다. 허술해보이지만 모두 프랜차이즈형식으로 운영되는 것도 특이합니다.   유오티아오와 만두외에 또하나의 먹거리가 등장한 셈입니다. 이름인 "diaoza"는 "잘게 다진것을 뿌리다"라는 뜻입니다.   하지만 길거리 음식이 그렇듯 지금은 다소 그 열기가 주춤한 것이 사실입니다. 그래도 주머니에 2元밖에 없을때 피자가 생각나면 그대신 가볍게 한입 물면 그게 먹는 즐거움이겠죠  
이게 전형적인 diaoza bing 판매 점포

갓 구어내 맛있어 보입니다.  

좀더 가까이 확대해서 찍어보았습니다.

피자같아 보이나요?  

사먹기 위해 줄을 선 손님들. 대부분이 젊은이들이다.  

이줄은 다소 나이 든 사람들이 많이 보이네요