팽이 버섯전 하기

팽이 버섯이 많아서 팽이 버섯전을 해봤어요.
팽이 두봉에 크래미 잘게 찟어 넣고 소금간을 한다음 밀가루나 부침가루를 조금 넣어서 흔들어요.
계란 3개 풀어서 넣고 한숟갈씩 떠서 노릇하게 부쳐주면 끝.
식감도 좋고 생각보다 맛있어요.
초간장 찍어 드세요