여러 연구를 통해 당근은 암과 싸우는 특성을 입증했습니다. 위암 저널(Journal of Gastric Cancer)에 실린 연구에 따르면 당근은 위암 위험을 26%까지 낮춥니다. 1년 후, 또 다른 연구에서는 당근이 전립선암 위험이 18% 낮다는 것과 관련이 있었습니다. 마지막으로 International Journal of Epidemiology의 연구에 따르면 당근을 먹으면 흡연자의 폐암 위험이 감소한다고 합니다.
당근은 왜 그렇게 강력합니까? 미국 암 연구소(American Institute for Cancer Research)에 따르면 식물 화학 물질입니다. 당근을 주황색으로 만드는 식물 화학 물질은 암세포를 파괴할 수 있습니다. 또한 특정 암 발생을 예방합니다.
② 버섯으로 면역 체계 강화
100종이 넘는 약용 버섯 중에서 선택할 수 있는 암과 싸우는 균류가 많이 있습니다. 국립 암 연구소에 따르면 버섯은 우리의 면역 반응을 약간 변화시킵니다. 임상 시험에서 버섯은 암 성장을 용납하지 않는 자연 살해 세포를 자극합니다.
버섯이 암 환자에게 도움이 된다는 실험결과는 있지만 더 많은 연구가 완료될 때까지 버섯을 잠재적으로 암을 예방하는 건강한 요리로 간주하십시오. 지금까지 영지버섯, 표고버섯, 차가버섯, 잎새버섯이 암 연구에서 분석되었습니다.
③ 암과 싸우는 또 다른 투사 양파입니다.
2017년 Guelph 대학의 연구원들은 양파가 암세포를 제거한다고 언급했습니다. 보다 구체적으로, 양파는 암세포를 "속여" 세포 사멸을 겪게 합니다. 양파에 색을 부여하는 화합물인 안토시아닌은 이를 효과적으로 수행합니다. 양파가 붉을수록 암을 더 많이 예방합니다.
그러나 최고의 조리법은 양파와 마늘을 결합한 것입니다. 2019년 연구에 따르면 양파, 마늘, 쪽파, 샬롯과 같은 알리움 야채가 암 발병을 방해할 수 있다고 합니다. 많은 양의 파속 채소를 섭취한 참가자는 대장암에 걸릴 확률이 79% 낮았습니다.
④ 종양을 억제하려면 케일을 섭취하십시오
몸에는 종양을 억제하는 천연 단백질이 있습니다. PTEN이라고 불리는데, 연구원들은 오랫동안 더 많은 것을 만드는 방법을 연구했습니다. PTEN을 받는 한 가지 방법은 케일과 같은 십자화과 야채를 먹는 것입니다. 다량의 항산화제로 케일은 세포 성장을 안정화시켜 종양 성장을 늦춥니다.
명확하게 말하면 하버드 연구원들은 케일을 먹는 것이 종양을 멈출 것이라고 제안하지 않습니다. 항암 성분인 I3C와 같은 효과를 나타내려면 하루에 6파운드를 먹어야 합니다. 그러나 잠재적으로 암을 예방하려면 케일을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
⑤ 석류의 힘
2017년 석류와 암에 대한 과학적 리뷰가 Molecules 저널에 게재되었습니다. 석류는 피부암을 예방하는 UVB 광선으로부터 피부를 보호합니다. 또한 폐암, 유방암, 전립선암, 결장암을 멈출 수 있습니다.
석류는 몸에 쉽게 흡수되는 폴리페놀을 제공합니다. 이러한 영양소가 조직에 들어가면 암이 퍼지는 것을 막습니다. 잠재적으로 석류는 암의 확산을 늦출 수 있습니다. 연구원들은 석류 추출물, 주스 및 씨앗이 모두 이러한 효과를 생성한다는 점에 주목합니다.
⑥ 포도는 암세포를 멈출 수 있습니다
2015년에 연구원들은 포도의 화학 물질이 암을 물리치는 데 효과가 있다고 보고했습니다. 연구팀은 포도에서 이전에 알려지지 않은 10개의 플라보노이드를 확인했습니다. 이 화학 물질은 암 세포가 자라는 것을 막기 위해 함께 작용합니다. 포도 껍질에는 암의 성장을 멈추게 하는 또 다른 식물 화학 물질인 레세르바톨이 있습니다.
특히 연구원들은 보충제가 동일한 효과를 나타내지 않는다고 말했습니다. 혜택을 받으려면 포도를 통째로 먹어야 합니다. American Institute for Cancer Research는 포도가 간, 유방, 위 및 림프절의 종양과 싸울 수 있다고 주장합니다.
Source: HEALTHYGEM
