+글을 잘 못쓰니까 이해 부탁해..
난 일단 탕후루 프랜차이즈 하면 다들 가장 먼저 떠올릴 곳 에서 일 했었어
내가 왜 먹지 말라고 하냐면
위생이 정말 최악이야..
알바하기 전 까진 정말 자주 사먹었는데
정작 알바 해보니 입에도 갖다대기 싫더라..
일단 내가 왜 먹지말라 하냐면
가게 앞이나 가게 안 벽에
모든 과일을 세척한다고 적어두잖아?
근데 딸기,귤은 아예 안씻어
블랙 사파이어나 다른 과일들은
그냥 물만 슥 뿌리고 세척끝내..ㅋㅋ
사장한테 왜 딸기는 안씻냐 , 왜 이리 대충씻냐고
물어보니
딸기는 씻으면 물러서 오래 보관을 못한대
(냉동고에 박스째로 보관-> 꼭지 따서 꼬치 화->다시 보관 =최소 5일이상은 경과된 딸기..)
그리고 대충씻는거에 대해 들은 답변은
"깨끗이 씻는게 중요한게 아니에요 우린 빠르게 많이 팔아야되는거지"
하..너무 충격받음ㅋㅋ..
꼭지 따면서 희게 곰팡이 핀 거랑 벌레먹은 딸기,썩은딸기들을 거의 매일보거든?
근데 위생은 뒷전이고 일단 빠르게 많이 팔아야되니
상한 부분 대충 긁어서 사용해..
아니면 조금 상했어도 설탕옷 입히면 안보인다고
그냥 쓰라고 하기도했고ㅋㅋ;;
근데 진짜 설탕옷 입히면 잘 안보이긴 하더라
꼬치 꼽은 사람도 유심히 봐야 보이는데
아무것도 모르고 사 먹는 사람은 더더욱이나.,
탕후루 먹고 속 꾸륵꾸륵 거린 적 있었는데
원인이 다 있었어..ㅋㅋㅠㅠ
요즘 탕후루 유행하는데 이런 점은 알았으면 좋겠어서 끄적여봐..
집에서 깨끗이 만들어먹는게 최고다ㅠ..
+ (점바점 아니냐 할 수도 있는 부분인데
이게 매뉴얼인거같아......)