요즘 한식이 진짜 달아졌잖아요제육볶음, 동치미, 막국수, 닭발,떡볶이, 마라탕, 양념갈비, 떡갈비,닭갈비 등등거의 모든 음식에 셜탕을 그냥쏟아붓고 시판 양념인 스파게티 양념이나고기양념도 단데시판 간장, 된장, 고추장도 당도가의외로 높더라고요
얼마전에 시어머니가 주신 게 있는데요시어머니 지인분이 한식 요리 명인 지인이고책도 내고 방송도 나오신 분인데장독에 넣고 메주띄어서 전통방식으로 만든고추장, 간장, 된장을 받았는데그걸 저한테 주셨는데요
솔직히 고추장도 시판 고추장 양념과비교가 안 될 정도로 토속적이고텁텁하고 약간 시큼함도 있더라고요간장도 더 묵직하고 된장도 냄새가 강하고깊었어요
그런데 이 고추장과 간장으로떡볶이 만들어주니 아이들이 맛없다고하더라고요건강한 맛인데, 단맛에 길들여져서 그런지건강에 좋은 건데도 양념이 이상하다고 안 먹네요.이러니 요즘 고지혈 고혈압 당뇨 환자가 늘 수 
없겠구나 싶었어요
시어머니 집에 40-50년 된 요리책을 보면디저트 빼고는 설탕 거의 안 넣고 슴슴하게요리하는 레시피인데요즘 레시피는 그냥 설탕을 죄다 쓰는 느낌이에요...요즘은 시판 양념도 달구나 하는 생각이 들더라고요