커피가 뜨거운데 빨리 식혀서 먹어야 될 때...

프림을 넣어서 먹는다고 가정했을 때

커피를 식혀서 나중에 프림을 넣는 것이 빨리 식을까요?

커피 프림을 넣고 그 뒤에 식히는 것이 빨리 식을까요?

음.. 정답은 커피를 먼저 식히고 나중에 프림을 넣는 것이 더 빨리 식는답니다.^^;

온도가 다른 두 물체를 접촉시키거나 가까이 놓으면 전도, 대류, 복사에 의해 고온의 물체는 온도가 내려가고

저온의 물체는 온도가 올라간답니다.

그래서 두 물체가 온도가 같아지려는 현상이 일어나게 되는데 이런 현상을 '열평형' 이라고 한답니다..

이 때, 열이 전달되어 가는 속도는 양쪽의 온도차가 클수록 빠르답니다.

따라서.. 뜨거운 커피를 그냥 놓아 둘 경우에는 커피와 공기와의 온도차가 크므로, 처음에 프림을 넣고 온도차를 적게 해 버리는 것보다

단위 시간 내에 잃는 열이 많구요.

단위 시간 내에 잃는 열이 많다는 것은 그 만큼 빨리 식는다는 것이지요.

결국은 커피에 프림을 나중에 넣는 것이 빨리 식힐 수 있답니다.^^;