홍합볶음과 계란말이...

사실 제가 요리를 좋아합니다...  근데 문제는 술도 좋아 합니다...  그래서 할줄 아는 요리가 대부분 술안주 랍니다....ㅋㅋ

홍합볶음 (사실 전문가의 요리를 맛을 본적이 없어 100% 제방식대로..)

<재료>

홍합, 새우

<양념>

두반장,굴소스,다진마늘,다진파

홍합과 새우를 끓는물에 맛술을 넣고 삶아 주세요...

팬에 고추기름(없으면 식용유와 고춧가루)을 두르고 다진마늘 다진파를 먼저 볶아 향을 내줍니다

그리고 굴소스와 두반장을 2:1 비율로 넣어살짝 섞어준후 새우와 홍합을 볶아주시면 끝!

*새우와 홍합에 기본 간이 되어있기때문에 간을 세게 하면 안돼요~

계란말이

<재료> 계란, 소금,후추, 다진야채(파,당근,햄,양파,치즈-있는것만 넣어주세요)

계란을 풀어 다진것들을 넣고 달군팬에 쫘악 펴서 돌돌 말아주면 끝이죠...  누구나 다 아는....^^;;

* 집에 술을 마시다 갑자기 안주가 떨어지면 급히 그리고 간단히 만들어 지는 멋진 안주입니다.