세계 팬케이크에 한국 '파전' 소개···NYT '훌륭한 요리'

파전은 세계 3대 팬케이크중 하나'. 뉴욕타임스(NYT)가 세계의 팬케이크 중 하나로 한국의 '파전'을 소개했다.

 이탈리아의 야채 팬케이크 북유럽의 시금치 팬케이크 등을 꼽고 3개는

 초보자도 쉽게 시도할 만한 훌륭한 요리라고 평했다.

신문은 반죽이 단단한 편인 파전에는 야채와 해산물 고기 김치 등

요리하는 사람이 넣고 싶은 재료를 다 넣어서 만들 수 있다고 조리법을 소개했다.

또 약간의 연습과 요리가 들러붙지 않는 프라이팬만 있으면 주걱 없이도

뒤집을 수 있다면서 파전 만드는 것이 쉽고도 재미있다고 설명했다.