오징어는 주로, 세마리에 얼마~ 요런식으로 싸게 세일할때 묶음으로 사오곤 하게 되는 것 같아요..ㅋㅋ 껍질 까는게 귀찮아서 거~~의 껍질 안까고 먹지만.. 이번엔 정성스레 껍질도 다 까고 ..ㅋㅋ 나물님 레시피 참고해서 만든 "구운 오징어 샐러드" 에요.   발사믹 소스로 오징어를 굽는다 -_-;; 기에, 어떤 맛일까 너무너무 궁금했는데.. 오오,,,,, 상큼~!!! 한 그 맛. 아주 딱이에요..!   재료 : 오징어(몸통) 1마리, 샐러드용 야채 및 과일 소스 -  발사믹식초 3Ts , 올리브유 1Ts, 파인애플주스 2Ts, 다진 마늘 2ts, 설탕 1/2 Ts, 구운소금 1ts, 후춧가루 약간
오징어는 내장을 빼고, 껍질을 벗겨서 링 모양으로 썰어 주세요
분량의 소스를 만들어 오징어를 넣고 30분~1시간 정도 재워둡니다.
야채는 집에 있는대로 준비. 별거없군요.. OTL
오징어는 건져내서 기름 두르지 않은 팬에 구워주고~
남은 소스는 졸여서 드레싱으로 만들어주세요 
오징어 올리고, 드레싱 식혀서 뿌려주면.... 구운 오징어 샐러드 완성!!
오~ 이런 맛이었구나아..!! 역시 발사믹.. :)   쫄깃한 오징어랑 새콤달콤한 발사믹 소스의 조화가 환상이에요..! 다른 드레싱은 먹다보면 끝에가서 텁텁한 맛이 나는 것들이 있는데.. 한접시 다 헤치울때까지 상큼함이 그대로..!!   좀 색다른 샐러드를 원할때, 구운 오징어 샐러드~ 어떠세용?? ^^     출처 : Lavender님의 블로그
Lavender's Soft Winter(http://blog.naver.com/blueboxx)