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메추리김밥

최지영 |2006.07.05 18:16
조회 2,336 |추천 23


 

 

[재료]깨소금밥(깨소금, 식초, 설탕, 소금), 김, 메추리알, 베이컨

[메추리알 조림장]간장, 설탕, 마늘, 생강조금, 통후추조금

 

1.메추리알은 삶아서 껍질을 벗긴다.(삶아서 나오는 메추리알이용)

2.냄비에 분량의 조림장재료를 넣고 한소끔 끓인 뒤 메추리알을 넣고

알맞게 색이 돌때까지 조려준다.

3.베이컨은 바싹 굽고 기름을 뺀다. 베이컨을 구울때는 자체 기름이 많으므로

기름을 따로 두르지 않아도 된다.

4.김을 깔고 밥을 골고루 편다음 밥위에 베이컨을 깔고 그 위에 메추리알을 올린다음, 다시 베이컨으로 덮은 위 돌돌 만다.

서점에 들렀을때, 삼성출판사에서 김밥에 모든것에 관한 책이 나와있었다.

하나씩 하나씩 배울려고 집어들고왔다~

모양은 이뿌면서~ 색다르고 또 보통 김밥보다 재료도 간단해서

후다닥 쌀 수 있는 김밥인것같다.

 

추천수23
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