파리, 뉴욕, 도쿄, 서울. 전세계의 트렌드를 이끌어가는 4곳의 도시에는 자신만의 특색을 지닌 케이크 숍이 있다. 전통적인 초콜릿 케이크나 치즈케이크부터 트렌디한 디자인의 케이크까지 다양한 매력을 지닌 네 도시의 케이크 숍을 소개한다.
The Best Cake Shops in SEOULSEOUL
Table┃테이블
테이블 2025 안에 위치한 카페 테이블은 단순한 케이크가 아닌 플레이트 디저트 개념의 케이크를 선보이는 곳이다.
케이크와 함께 곁들이는 과일 가니시와 아이스크림, 다채로운 소스는 마치 프렌치 레스토랑의 플레이트 디저트를 보는 듯하다.
케이크 역시 단조로움을 피한 것이 이곳의 특징.
과일을 풍성하게 사용해 신선함을 더한 테이블의 케이크는 켜켜이 쌓인 모양이나 살짝 흘러내리는 소스, 크림 등으로 보는 즐거움을 더한다.
일반적인 무스나 시폰케이크도 있지만 타르트 틀 안에 무스와 케이크를 넣고 과일로 장식한 케이크는 고소하면서도 상큼한 맛이 일품이다.
부드러운 캐러멜 바나나 케이크, 달콤한 코코 멜론 케이크 등이 이곳의 인기 메뉴.
위치/ 청담동 본뽀스또 건물 뒤편 테이블 2025 내부 Tel. 518-9960
'Table', located inside 'Table2025', is not a simple cake house but is a place that serves colorful desserts on plate. Simplicity is not a concept applied to the cakes served here. The cake mixed with mousse decorated with fruit, the cake inside a tart frame and the soft caramel banana cake are highly recommended delicacies.
Duchamp┃뒤샹
카페 뒤샹은 베이커리 카페이지만 전문 케이크 숍에 가까울 정도로 다양한 케이크를 갖추고 있다. 케이크의 종류는 많지만 수량은 적기 때문에 원하는 때에 맛보고픈 케이크를 구하기 어려운 아쉬움이 있다.
늘 즐겨 먹는 케이크가 아닌 다른 종류에 마음이 끌린다면 로맨틱한 노리다케 디저트 플레이트에 담겨 나오는 이곳의 케이크 중 어느 것이라도 과감하게 도전해도 좋을 듯. 재패니스 스타일의 디테일이 깔끔한 케이크가 일품인 이곳은 케이크와 빵, 커피, 와인 등을 판매한다.
너무 춥지만 않다면 운치 있는 테라스에 앉는 것이 더 로맨틱하다.
위치/ 청담사거리 팔레 드 고몽 부근 Tel. 3446-9007
'Duchamp' serves a limited number of cakes, making it difficult for customers to choose the one piece they want. If you want to try something special, go wild with dessert on noritake plate. At 'Duchamp' cake, bread, coffee and wine are sold.
Garu┃가루
케이크 전문 숍 가루는 초콜릿을 소재로 한 케이크가 단연 돋보이는 곳이다.
진열대에 장식된 초콜릿 조형물부터 초콜릿을 이용한 다채로운 케이크는 먹기 아까울 정도로 작품성이 돋보인다.
크리스마스나 특별한 날을 위한 케이크들도 준비되어 있다. 보다 특별한 케이크를 원하는 경우는 7~10일 정도 여유를 두고 주문하는 것이 좋다. 가루의 케이크는 위층 카페 모우에서 플레이트 디저트로 즐길 수 있다.
가루의 케이크를 메인으로 갖가지 소스와 가니시로 장식한 플레이트 디저트는 보는 즐거움까지 준다.
부정기적으로 초콜릿을 주제로 원 데이 오픈 클래스를 열기도 한다.
위치/ 도산공원 앞 카페 모우 1층 Tel. 3444-0768
Cake shop 'Garu' is well-known for its chocolate ingredients. Orders for special cakes should be made 7~10 days in advance. You can also enjoy Garu's cake at the 'Cafe Mou' One-day open classes using chocolate as the main ingredient are offered on a regular basis.
Hans┃한스
한스의 케이크는 정직하다.
화려한 데커레이션보다 클래식한 면모를 지니고 있는 이곳의 케이크는 하루가 다르게 새로운 메뉴를 선보이는 신세대 케이크 전문점들과는 차이가 있다.
대표적인 케이크는 치즈케이크와 무스류. 티라미수, 가나슈, 고구마 케이크 등 전형적인 케이크들이 폭넓게 사랑받고 있다.
크리스마스와 생일을 위한 스페셜 케이크도 별도로 준비되어 있지만 디자인을 의뢰하거나 기존에 없는 특별한 케이크를 주문하기는 어렵다. 한번 찾은 고객이 꾸준히 다시 찾는 로열티가 강하며 중.장년층 이상의 고객이 많은 편이다.
위치/ 압구정동 광림교회 부근 Tel. 512-9592
The cakes served at 'Hans' is honest. Cheesecake, tiramisu, and sweet potato cake are some of the customers?favorite cakes. The majority of the customers are mid-aged regulars here.Special cakes for Christmas and birthday are also available.
Bloom & Goute┃블룸 앤 구떼
플라워 숍 블룸과 함께하는 케이크 숍 구떼는 신선하고 내추럴한 케이크가 특징. 인위적으로 틀에 찍어낸 듯한 케이크가 아닌 솜씨 좋은 어머니가 오븐에서 갓 구워낸 케이크처럼 자연스러운 모양과 맛이 이곳의 장점이다.
부드러운 초콜릿 무스 케이크, 녹차 치즈 케이크, 티라미수 등 장식 없이 단아한 케이크들은 인기 아이템. 간결한 플레이트에 군더더기 없이 심플하게 담아내는 구떼의 케이크는 케이크 본연의 맛을 더욱 진하게 한다.
가로수길가 테라스에 앉으면 마치 파리의 노천카페 같은 편안한 분위기가 색다른 즐거움을 더한다.
위치/ 신사동 가로수길 Tel.545-6659
Combined with the flower shop 'Bloom' the cake shop 'Goute' is a store famous for its fresh and natural cake. Delicate cakes without any decoration such as soft chocolate mousse cake, green tea cheesecake and tiramisu are highly recommended here.
Sucree┃슈크레
요리 연구가 공은숙의 케이크와 홍차 전문점 슈크레.
프랑스산 초콜릿으로 만든 갸토 쇼콜라, 뉴욕 치즈케이크, 구운 아몬드와 화이트 초콜릿이 섞인 생크림을 으깬 감자에 넣어 만든 감자케이크, 녹차 시폰 케이크 등 기본적인 케이크부터 웰빙 재료가 가미된 케이크까지 종류도 다양하다.
케이크는 하루에 6~7종류를 아침마다 만든다. 다소 투박하리만치 특별한 장식 없이 케이크를 내놓으며, 평일 오전에는 케이크와 홍차 클래스도 별도로 운영한다.
위치/ 압구정동 캘리포니아 피트니스센터 부근 Tel. 515-7907
Eunsook Kong is the owner of the cake and red-tea shop, Sucree. 6~7 different kinds of cakes are made daily. The NY cheese cake and many more nutritious cakes are also available. Bakery and tea classes are held on weekday mornings.
사진 | 김민규
The Best Cake Shops in NYC
Payard┃파야드
캐리를 비롯한 4명의 주인공이 매디슨 애버뉴에서 쇼핑을 즐긴 뒤, 느긋하게 테이블에 앉아 환상적인 디저트를 먹던 곳!
어퍼 이스트 사이드에 위치한 프렌치 페이스트리 숍 파야드(Payard)는 드라마 를 통해 잘 알려진 곳이다.
고풍스러운 실내 분위기와 클래식한 맛, 정통 프렌치 스타일의 메뉴로 인해 최고의 케이크 하우스로 정평이 나있다. 품격 있는 서비스도 빼놓을 수 없다.
늘 말끔한 슈트 차림으로 프랑스식 인사를 건네는 웨이터들은 파야드의 첫인상을 만드는 역할을 한다. 프랑수아 파야드(Francois Payard) 파티셰의 손길이 닿은 우아한 케이크들은 모양과 맛 모두 최고의 퀄러티를 자랑한다.
큼직하게 썬 패션 프루트와 바나나 등을 얹은 새콤달콤한 과일 타르트가 맛있고, 한 폭의 그림처럼 예술적인 데커레이션을 자랑하는 루브르 케이크(Louvre Cake)와 플라워리스 초콜릿 케이크(Flourless Chocolate Cake)도 놓치기 아쉬운 아이템이다.
1032 Lexington Ave(bet. 73rd and 74th St.) Tel. +1 212 717 5252
A French bistro that became even more famous after being frequently seen in ?Sex and the City? Classical interior, cake decoration and presentation, and the service are all excellent. You will be never disappointed to visit the most luxurious cake shops in NYC.
Black Hound┃블랙 하운드
나무 진열장 안에 나란히 줄지어 있는 수십 개의 미니 케이크들.
초콜릿과 헤이즐넛, 라즈베리와 블루베리의 조화가 기막힌 손바닥 크기의 미니 케이크들은 앙증맞고 정교한 디테일 때문에 디스플레이만 보고도 어느새 군침이 꿀꺽 넘어가는 치명적인 ‘유혹’ 그 자체다.
1988년에 오픈한 블랙 하운드는 독특한 미니 케이크와 초콜릿 하나로 금세 유명해졌으며, 지금은 다운타운의 제일가는 케이크 하우스가 되었다.
맛의 비결은 벨기에산 프리미엄 초콜릿에 있다고. 꿀벌 장식 케이크는 생일이나 파티용으로 각광받고, 초콜릿으로 만든 컵 위에 여러 가지 베리를 듬뿍 얹은 과일 타르트와 체크무늬 초콜릿 케이크, 카페라테 모양의 티라미수 케이크 또한 인기 만점이다.
170 Second Ave(bet. 10th & 11th St.) Tel. +1 212 979 9505
One of the most famous cake shops in downtown NY opened in 1988. Honey bee decorated birthday cake is the best selling item here. Homemade cookies, preserved fruits are also some delicacies you cannot bear to miss.
Magnolia Bakery┃매그놀리아 베이커리
매일같이 컵케이크를 사기 위해 줄을 서는 사람들로 가게 전체가 발 디딜 틈조차 없는 컵케이크 전문 숍 매그놀리아.
컨트리풍 꽃무늬 벽지와 레이스 장식이 인상적인 아담한 가게에는 온갖 잡지에 실린 매그놀리아의 기사와 사진들이 재미있는 볼거리를 선사한다.
혀끝에 닿는 순간 달콤하게 녹아내리는 색색의 컵케이크는 크림과 장식에 따라 맛도 가지가지. 취향에 따라 골라먹는 재미 또한 쏠쏠하다.
그리니치 빌리지에 가는 날이면, 누구라도 기념 삼아 혹은 재미 삼아 맛보게 되는 컵케이크. 주변 벤치에 앉아 컵케이크를 하나씩 들고 커피를 홀짝이는 사람들을 유독 많이 목격하게 되는 것도 바로 이곳 때문이다.
401 Bleeker st.(& W.11th St.) Tel. +1 212 462 2572
A cake shop that reminds you of the 1950s. America?s classical cupcakes are good enough to be nostalgic. The long line outside the door to buy these cupcakes is obvious evidence that Magnolia is one the best places to be. Don't forget to stop by when you are in Greenwich Village.
Sur La Table┃수 라 타블르
수 라 타블르는 스프링 스트리트에 얼마 전 오픈한 베이커리 및 주방용품 전문점이다. 요리에 관한 한 모든 제품이 구비된 요리사들의 천국으로 떠오르고 있어 레스토랑 관계자들과 푸드 스타일리스트 등이 자주 찾는다.
특히 매장 안쪽의 대부분을 차지하고 있는 베이킹 코너에는 업소용 컵케이크 홀더를 비롯해 사이즈별로 구입할 수 있는 각종 반죽기와 그릇, 주걱, 데커레이션 재료 등 국내에서 만나기 힘든 전문가용 도구와 기계들이 가득하다.
선반마다 차곡차곡 쌓인 주방용품들은 주제별, 용도별, 컬러와 스타일별로 구분되어 있어 살펴보기에도 좋다. 베이커리와 요리에 관한 모든 것을 만나고 싶다면 수 라 타블르로 향할 것!
75 Spring St.(& Crosby St.) Tel.+1 212 966 3375
A
specialized shop for bakery and kitchenware has just opened in Spring Street. Up-to-date baking machine, cookware, pottery, cookbooks, table cloth, cleaning items for kitchen and more are all sold here.
Rocco's Pastry Shop & Cafe┃로코스 페이스트리 앤 카페
1974년에 로코(Rocco)가 오픈한 이래 대를 이어 운영하고 있는 로코스 페이스트리 숍 앤 카페는 프렌치나 아메리칸 스타일과는 또 다른 정통 이탈리안 스타일의 케이크와 쿠키, 페이스트리를 만날 수 있는 곳이다.
수십 년째 전해 내려오는 진하고 푸짐한 토핑의 초콜릿.라즈베리.치즈케이크 등은 단골손님을 만들어내는 비밀 병기다.
케이크 이외에 카페에서 맛볼 수 있는 메뉴로는 쿠키 위에 진한 초콜릿을 토핑하고 그 안에 다시 생크림을 가득 채운 크놀리, 이탈리안 카푸치노 젤라토와 베리베리 아이스크림(자갓 서베이에서 선정한 디저트 중 하나)을 추천한다.
243 Bleeker St.(bet. Leroy & Carmine St.) Tel.+1 212 242 6031
For traditional Italian style cakes, cookies, and pastry head to Rocco?s Pastry Shop & Cafe. The recipe for chocolate with extreme toppings, raspberry, and cheesecakes are the secret success of this store. Cannolis with rich chocolate topping filled with fresh cream, Italian cappuccino gelato, berry ice cream are also recommended.
사진 | 김민관
The Best Cake Shops in PARIS
Galerie des Gobelins,
Hotel Plaza Athenee
파리의 특급 호텔 플라자 아테네에는 ‘2005년 페이스트리 월드컵’의 챔피언 파티셰 크리스토프 미샬락(Christophe Michalac)의 케이크를 맛볼 수 있는 티룸 ‘갤러리 데 고블랑’이 있다.
그는 단맛이 강한 원료를 쓸 때 소금이나 식초를 넣어 설탕이 다른 재료의 맛을 가리는 일이 없도록 처리해 담백한 케이크를 선보이는 것으로 유명하다.
2005년 하반기 시즌에는 사과, 배, 밤 같은 가을 재료로 만든 6개의 디저트 컬렉션이 소개된다. 그중에 부드러우면서도 칼로리가 낮은 라이트 밤 크림이 담긴 홀리지유즈 오 마롱 글라세(Religieuse aux marrons glace)와 이국적인 과일들의 칵테일로 만든 윈터 푸딩(Winter Pudding)은 꼭 맛보아야 할 머스트 아이템. 풍부한 맛에 칼로리는 높지 않은 케이크를 최고의 서비스와 함께 즐길 수 있는 티룸 갤러리 데 고블랑은 파리에서 꼭 들러보아야 할 케이크 숍 중 일순위다.
25 avenue Montaigne 75008 Tel. +33 (0)1 53 76 66 65
'Haute couture' style unsweetened cakes are featured here at the 'Galerie des Gobelins' inside ;Hotel Plaza Athenee'. The 6 dessert collection with autumn ingredients will be introduced in the late 2005. Low calorie cakes with rich tastes are served at its best service.
Le Bar de l’ hotel Bristol
콩코드 광장 뒤편에 자리한 우아한 브리스톨 호텔. 이곳의 파티셰 질 마르샬(Gilles Marchal)이 만들어내는 페이스트리는 브리스톨 호텔의 이미지를 그대로 담고 있다. 클래식함과 모던함을 알맞게 배합한 케이크를 꿈꾸는 듯한 눈길의 마리 앙투아네트 초상화가 걸려 있는 살롱에서 맛볼 수 있다.
최상의 신선한 재료만을 고집하는 셰프의 까다로움은 케이크에 고스란히 녹아들어 있다. 케이크와 테 듀 브리스톨(Th?du Bristol)을 곁들이는 4시부터 6시 반까지의 티타임에 이곳을 찾는다면 낭만적인 파리지엔들의 라이프스타일을 몸소 느낄 수 있다.
112, rue du Faubourg Saint-Honore 75008 Tel. +33 (0)1 53 43 43 00
Located behind the concord square inside of Bristol H?el, you can find the store where Patissier Gilles Marchal makes cakes only with the freshest ingredients. Good to stop by to enjoy the teatime from 4 ~6pm served with delicious cake and 'The du Bristol'
Laduree
라듀레의 역사는1862년 루이 에르네스트 라듀레(Louis Ernest Ladur?)가 루아얄 거리 16번지에 문을 연 페이스트리 숍에서 시작된다.
파티셰의 대부로 일컬어지는 피에르 에르메(Pierre Herm)가 거쳐가 더욱 유명해진 라듀레. 150여 년의 세월이 지난 오늘날 라듀레가 파리지엔은 물론 관광객들로 항상 북적이는 힘은 단연 이곳의 마카롱에 있다.
하지만 라듀레에서 맛보아야 할 아이템이 마카롱뿐이라고 생각한다면 오산. 코코넛과 열대 과일 향의 마카롱에 강렬한 붉은 입술이 그려져 있는 매력적인 미니 케이크 베제 라듀레(Baiser Ladur?, 라듀레 키스)와 바삭바삭한 사블레 파이에 피스타치오 크림이 들어간 슈들을 올리고 그 위로 생크림이 우아하게 토핑되어 있는 생토노레(Saint Honor?도 라듀레의 마카롱 못지않게 맛있다.
Ladur? Royale 16, rue Royale 75008 Tel. +33 (0)1 42 60 21 79
A historical pastry shop opened in 1862. Macarone is the best delicacy at 'Laduee' but don't hesitate to taste Saint Honore a crispy sable pie with pistachio creamed shu topped with fresh cream, which is also highly recommended. 4 shops can be found in Paris.
Christian Constant
귀여운 미니 케이크와 컬러풀한 설탕에 절인 과일들, 검은 보석처럼 진열된 초콜릿으로 가득 채워진 크리스티앙 콩스탕 숍의 쇼윈도를 그냥 지나칠 수 있는 사람이 있을까? 크리스티앙 콩스탕에서 멀지 않은 곳에 사무실이 있는 디자이너 소니아 리키엘에게 이는 상상할 수도 없는 일.
그녀가 열광적으로 사랑하는 초콜릿 케이크 위에 바나나 조각들이 심플하게 올려진 미니 케이크의 이름이 아예 소니아 리키엘이 되었을 정도이니 말이다.
초콜릿으로 만든 케이크가 압도적으로 많은 크리스티앙 콩스탕의 감미로운 케이크 맛의 비결은 바로 셰프가 세계를 누비며 직접 골라온 천연 코코아에 있다.
초콜릿에 재스민, 녹차 성분을 담아 중국의 꽃이라는 시적인 이름으로 불리는 미니 케이크, 레몬과 다크 초콜릿의 조화를 맛볼 수 있는 레몬 비터(Lemon Bitter)를 추천한다. 소니아 리키엘도 이에 못지않은 베스트셀러로 오후까지 이 케이크가 남아 있는 경우는 거의 없으니 유의할 것!
37, rue d’Assas, 75006 Tel.+33 (0)1 53 63 15 15
Gerard Mulot
스타급 파티셰인 제라르 뮐로는 부인과 함께 25년째 같은 자리에서 하루도 빠짐없이 자신의 이름을 건 페이스트리 숍 문을 열고 있다.
겉으로 봐서는 파리의 여느 골목길에서 마주치는 평범한 빵집 같지만 아침저녁 할 것 없이 동네의 단골들뿐 아니라 제라르 뮐로의 케이크를 맛보기 위해 전역에서 찾아든 사람들로 늘 북적거린다.
같은 자리에서 한결같이 케이크를 만들어온 세프의 모습처럼, 제라르 뮐로의 케이크들은 가식적인 기교 없이 정성을 담아 케이크의 참 맛을 만들어낸다.
참을성이 별로 없는 파리지엔들이 이곳에서 얌전하게 몇십 분씩 줄을 서는 것을 마다하지 않는 이유도 바로 여기에 있다.
76, rue de Seine, 75006 Tel. +33 (0) 1 43 26 85 77
'Gerard Mulot' a cake shop with a 25-year tradition, has been maintaining a favorable and steady taste throughout the years by head Patissier Gerard Mulot and his wife. Here you can taste cake that is decorated and made not only by artificial techniques, but delicate consideration and touch. This is the reason why even the impatient Parisiens wait in long lines without making any complaint.
사진 | 강태우
The Best Cake Shops in TOKYO
파티셰리 르 플라네트의 야마모토 파티셰는 일반적인 케이크라도 그만의 감각으로 특별한 맛을 더하고자 노력한다. 다양한 케이크가 준비되어 있지만 녹차, 너트, 말린 과일 등 7종류의 다양한 파운드케이크를 만날 수 있는 것이 이 집의 특징. 크렘브륄레처럼 부드러운 크림 표면을 딱딱한 설탕 층과 딸기로 장식한 딸기그라탱은 여성들에게 최고 인기 아이템이다. 매주 수요일 휴무.
5-8-20 Oizumi-gakuencho, Nerima-ku
Tel. +81 (0)3 5933 1233 Taste 7 different kinds of pound cakes here. The best seller is the strawberry gratin which is decorated with a soft creme surface and a hard sugar layer like creme brulee adding a strawberry on top. Closed on Wednesdays.
Le Patissier Takagi┃르 파티셰 다카기
후카사와의 한적한 골목, 다카기 파티셰가 운영하는 2개의 숍이 대각선 방향으로 마주 보며 위치해 있다. 초
콜릿에 대한 다카기의 고집과 열정이 느껴지는 쇼콜라티에와 세계적인 대회의 수상 경력을 자랑하는 다카기의 창의성이 돋보이는 케이크 숍 파티셰리다.
쇼콜라티에서는 초콜릿으로 만든 모든 것을 만날 수 있다.
초콜릿 캔디, 초콜릿 케이크, 초콜릿 쿠키 등. 파티셰리에서는 초콜릿 무스 케이크인 아르파종이 가장 유명하며, 자몽을 이용한 옅은 핑크 컬러의 무스 케이크 튀니스도 인기 아이템이다. 매주 수요일은 휴무다.
5-5-21 Fukasawa, Setagaya-ku Tel.+81 (0)3 5758 3393
Two shops named ?Le Patissier Takagi?and ?Le Chocolatier Takagi?located in Fukasawa are owned by pattisier Takagi. One shop is a chocolate oriented chocolatier and the other shop is a patisserie that sells cakes. Chocolate mousse cake ?Arpajon?and grapefruit mousse cake ?Tunis?are not to miss. Closed on Wednesdays.
Paris S'eveille┃파리 세베이유
파리 세베이유는 마치 프랑스에 온 듯한 착각을 불러일으키는 케이크 숍이다.
실내에는 프랑스 음악이 감미롭게 흐르고, 프랑스 본토의 맛과 멋을 그대로 지닌 빵과 케이크들이 예쁘게 진열되어 있다. 프랑스 빵, 신맛과 독특한 향을 지닌 허브, 맥주, 연유 등을 이용한 색다른 맛의 잼(콘피튜르)도 이곳을 찾게 하는 또 다른 이유다. 카페도 함께 운영하니 달콤한 케이크와 향긋한 홍차를 즐기며 여행의 피로를 잠시 잊기에도 좋은 장소다.
Tateyama B/D 1F, 2-14-5 Jiyugaoka, Meguro-ku Tel. +81(0)3 5731 3230
'Paris S'eveille' is a cake shop that makes you delude yourself in thinking you are in Paris. Indeed an excellent shop to stop by for the cafe, sweet cakes and black tea while traveling.
Toshi Yoroizuka┃도시 요로이즈카
너무 달지 않아 한국인의 입맛에 잘 맞는 도시 요로이즈카.
에비스에 자리 잡은 숍은 블랙과 그레이, 아이보리를 메인 컬러로 사용하여 깔끔하고 세련됐다. 오픈 키친이 들여다보이는 실내 카운터에서는 주문과 동시에 만들어지는 미르피유를 맛볼 수 있다.
미르피유는 바삭한 파이 사이에 부드러운 커스터드 크림이 들어 있는 케이크다. 외부에도 테이블이 따로 마련되어 있다. 초콜릿 무스 케이크와 몽블랑이 인기 있으며, 홍옥을 통째로 이용한 타르트 타탕(Tarte Tatin)은 가을과 겨울 특별히 선보이는 아이템으로 별미다.
초콜릿, 파이, 구운 과자 등도 다양하게 준비되어 있다. 매주 화요일 휴무.
1F, 1-32-6 Ebisu, Shibuya-ku Tel. +81(0)3 3443 4390
a trendy cake shop. Allows you to taste Mille-fille in an open kitchen. Tables are available outside, chocolate mousse cake and mont blanc are recommended. Tarte Tatin made by apples is a seasonal delight for the autumn and winter. Closed on Tuesdays.
Mont St.Clair┃몽상 클레르
아기자기한 숍들이 즐비한 지유가오카를 찾았다면 스타 파티셰 히로노부 쓰지구치의 케이크 숍, 몽상 클레르를 잊지 말자.
이 집의 대표주자는 세라비. 화이트 초콜릿 무스 안에 피스타치오와 라즈베리 무스가 들어 있는 케이크로 프랑스 코프 드 몽드 대회에서 우승을 거머쥔 화제작이다. 몽상 클레르 이외에도 히로노부 파티셰는 롤케이크 숍, 초콜릿 숍, 일본 화과자의 특징을 가미한 와라쿠베니야 숍, 잼만을 전문으로 파는 콘피튜르 숍 등 각기 다른 컨셉의 숍들을 운영하고 있다. 매주 수요일과 셋째 주 화요일은 휴무.
2-22-4 Jiyugaoka, Meguro-ku, Tel. +81(0)3 3718 5200
Japan's famous patissier Hironobu Tsujiguchi's cake shop 'Mont St. Clair? Best selling item is the petite'C'est La Vie'. Awarded the gold medal in Coupe du Monde contest, 'C'est La Vie' is a cake with pistachio and raspberry mousse inside the white chocolate mousse. Closed on every Wednesdays and third Tuesdays.
Seiyo Ginza Cakeshop┃세이요 긴자 케이크숍
세이요 긴자 호텔 내의 케이크 숍. 1960년대생 이후 파티셰 중 많은 수가 이곳에서 수련을 거쳤을 정도로 저력 있는 곳이다.
몽블랑은 이곳의 간판 스타이며, 럼주로 맛을 낸 독특한 마카롱도 유명하다.
혹 12월에 긴자를 방문한다면 2005년 크리스마스를 위해 특별히 선보이는 케이크를 맛보는 것도 좋겠다.
너트와 초콜릿을 좋아하는 이들에게는 분명 매력적인 케이크일 듯하다.
Seiyo Ginza Hotel 1-11-2 Ginza, Chuo-ku Tel. +81(0)3 3535 1111
A cake shop located inside of Hotel Seiyo Ginza is famous for its signature mont blanc as well as the macaron that accentuated the taste of rum. The shop so famous, most of the renowned pattissiers who were born in the late 1960s were trained here.
사진┃오카모토 히사야
