재료
돼지고기 등뼈 400g,감자 3개,우거지 & 씨레기 150g,깻잎 30g

대파 1대,홍고추 1개,청량고추 1개,들깨가루,소금,후춧가루 조금.

양념
고운 고춧가루 2큰술,된장 1큰술,청주 2큰술

다진마늘 1작은술,다진생강 조금,후춧가루 조금.

볶음밥

공기밥 1공기,날치알 조금,맛김 10장,팽이버석 1/3,참기름

[만들기]

1.등뼈는 미리 물에 담궈 핏기를 제거하고,끊는 물에 살짝 한번 데치세요.

2.다시 냄비에 물과 데친 등뼈를 넣고,고기가 물러 질정도로

푸~욱 끓여주세요.

3.씨레기,우거지는 미리 물에 뿔렸다가 한번 데처 놓으세요.

4.양념을 그릇에 담고 잘 섞어주세요.

5.대파,홍고추,는 어슷 썰고 적당량의 청량고추,대파는 얇게썰어요.

6.국물이 뽀얗고 고기가 잘 있었으면 감자,우거지 & 씨레기

대파,홍고추와 적당량의 양념을 넣고,한번더 끊여 주세요.

7.마지막으로 들깨가루,청량고추,대파를 넣고 잘 섞어서

소금,후춧가루로 간을 맞추시고 맛있게 드세요.