매시포테이토는 메인으로보다는 싸이드로 많이 나오는 음식인데.

만들어서 파이핑 백( 짤주머니에 넣고 이쁘게 짜준다음 오븐에

살짝 구워내면 감자로 만든요리치고는 조금 근사함이있는거 같다.

편식 심해서 잘먹으려들지 않는 아들을 위해 만들어봤다.

재료;

1.감자 중간 싸이즈로 4개정도

2.버터 두큰술

3.계란 노른자 1개

4.소금 약간

5.식빵2장

만드는 방법과순서

1.감자는 찜통에 삶아 익은면 바로 꺼내서 분량의 버터를 넣고

잘 으깨준다.

2.개란 노른자를 1의 감자에 넣어주되 재빨리 휘저어 주어야 계란이 익어 덩어리 생기는일이 없다.(소금으로 조금 가미한다)

3.식빡을 원하는 이쁜 모양대로 잘라서 살짝 토스트 한다음

완전히 식혀둔다.

4.으깬감자는 짤주머니에 넣고 3의 빵위에 빵의 모양대로 으깬 감자를 짜주되 식빵 바깥쪽에서 안쪽으로 모양을 그리고 식빵 부분이 보이지 않게한다.

5.4의 감자를 120도 정도의 오븐에서 겉의 색깔만 살짝 갈색 빛으로 변할때 까지만 굽고 즉시 빼낸다.