**생도넛** 

  박력분 : 500g               설   탕 : 250g

  소   금 :    3g               분   유 :  10g

  버   터 :  50g                계   란 : 200g

  B  .  P :   5g                흰앙금 : 816g

<배합표는 집에서 하기 편하게 만든 배합표입니다..>

1. 설탕 버터 계란 소금을 넣어주고 중탕시킵니다..

   중탕은 계란이 익지 않도록 주위해서..설탕과 버터가 다 녹도록...

2. 박력분과  B.P를 1.의 재료가 식으면 넣어줍니다..

   넣고 속으로 반죽해주세요~!!

3. 잘 처진 반죽을 45g정도로 분활해주시고 반죽속에 흰앙금이

   안삐져 나오도록 잘 넣어줍니다..

4. 앙금을 넣어준 반죽을 손으로 눌러 약간 길쭉하고 두툼헤게

   만들어 줍니다..(반드시 깔판아레는 밀가루를 뿌려주세요.,)

   붙거든여 ^^

5. 튀김 기름을 준비해서 180도정도의 온도에 튀겨주시면 끝~!

  단, 첨에 넣을때 불을 너무 세께하면 도넛아레 부분이 탈수

  있습니다..첨에는 약불로해주시다 도넛이 위로뜨면 약간..

  불을 올려주셔서 색이 잘나오도록 돌려가면서 튀기세요~!

6. 기름을 쫙빼고 식힌다음 설탕을 조금 뿌려준다음..먹음돼여.

....잘못올려서 다시올립니다~!..