재료 : 그레나딘시럽,  깔루아, 갈리아노, 크림 드 멘트 그린, 블루 퀴라소, 브랜디 (양은 잔을 1로 했을때 리큐르를 m으로 하여 나눈다..무슨말인지 알겠죠? ㅋㅋ)

너무 어두워서 색이 잘 안보이지만 실제로 보면 다 보인다..^^

방법 : Floating(띄우기)

포인트 : 잔에 위의 순서대로 섞이지 않게 부어 띄운다. 띄우는 방법은 앤젤스 팁과 같으나 각 재료의 양을 일정하게 하는 것도 매우 중요하다. 푸즈 카페의 재료는 꼭 정해져 있지는 않으나 색깔과 비중을 참고해야 한다. 왜냐하면 같은 이름의 리큐르라 할지라도 각 제조회사마다 색깔과 비중이 조금씩 다를 수가 있기 때문에 순서가 바뀌거나 혼합될 우려 가 있다.

식후용으로 좋다..

프랑스의 Pousse 카페에서 바텐더에 의해 태어난 이것은 띄우기 기법의 칵테일 중에서 가장 화려하여 마시기가 아까울 정도이다. 또 7Step으로 만든 [레인보우]도 있다.

8,000원