박력100g, 코코아가루1TS, 계란1개, 베이킹파우더 1ts, 소금약간, 설탕80g, 포도씨유 50g,

다크초코렛50g, 슈가파우더약간

달걀(실온), 초코렛(중탕)

1.  계란 + 설탕을2~3회 나눠 넣으며 녹을때까지 저어준다.

-> 계란은 미리 살짝 풀어놓고 설탕을 넣는게 좋다. 설탕이 덩어리 질수도 있기때문!!

2. 포도씨유를 조금씩 흘려 넣으며 섞어준다.

3. 초코렛을 넣고 섞는다

4. 체친가루류 넣고 섞기 -> 비닐에 싸서 냉장고에 30분정도 휴지시켜준다.

5. 반죽을 동그랗게 빚고.. 슈가파우더를 뭍혀 쿠키판에 놓는다. 

-> 구울때 심하게 부풀어오르니 붙지 않게 넓게 배치해준다.

6. 180도/10~15분

7. 식힌 쿠키에 슈가파우더를 묻혀서 하얗게 먹어도 맛있다.

오늘은 쿠키를 만들어봤어요.

요즘 이것저것 만들다보니 버터가 어마어마하게 들어간다는 사실을 알게 됐습죠.

집에서 만드는것도 이정도인데 파는건.. 상상조차 못하겠더라구요.. ^^

버터대신 포도씨유가 들어가서 쬐~금 안심.. 대신 설탕이랑 초콜릿이 들어가서..

하루에 하나씩만 먹을려구요. 살찔까봐 무서워서리..저는 마지막에 슈가파우더 안뿌렸어요.

아.. 슈가파우더는 집에서 만드셔도 되요.

예를 들어,, 설탕이(10)이면 전분은(1)이예요. 요놈들을 분쇄기에 넣고 갈아주시면 됩니다.

초콜릿 향이 정말 좋네요. 기분도 꿀꿀하고 잡생각날땐 뭔가 만들면 좀 나아지는것 같아요.

맛있는 쿠키 만들어서 함 드셔보세요. 쌉쌀한 초코볼쿠키 어떠세요?!