1.쇠고기는 물에 담가서 핏물을뺀다.

2.쌀은 씻어서 불려둔다.

3.미역은 물에 담가서 불려둔다.

4.다시마랑 멸치는 끓여서 육수를 만든다.

5.쇠고기와 미역은 잘게 다져서 살짝 볶는다.

굳이 기름을 두르지 않고 물만 자박하게 부어서 볶는다.

6.다볶고나면 쌀과 육수를 붓고 푹 끓인다.