찜용 콩나물을 손질해서 미리 삶아 주세요..

닭은 매실액 2큰술, 가쓰오장 1작은술,

 맛술1큰술, 다진마늘 4개, 소금1큰술,

진간장 2큰술을 넣고 양념해 주세요..

고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술,

 물엿 1큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요..

냄비에 닭을 넣고 한참을 삶아주세요..

물은 넣지 말고 삶아주세요..

닭자체에서 물이 나오기때문에 따로 넣지 안아도 된답니다..

양념장을 넣고 조금 더 끓여주세요..

고기에 양념이 배이면 삶은 콩나물과

 파, 양파, 고추를 넣어주세요..

양념이 잘 섞이게 버무린후 10분정도

 끓여서 녹말가루 1큰술을 넣어

뜸들인후 접시에 담아내면 완성이랍니닷!!