＋허니 모카 초코칩머핀＋

레시피는 주황난쟁이님의 블로그에서 그대로 퍼온

천사아기님 레시피예요.

맛난 레시피 감사합니다^0^

▧ 재료 ▧

( 지름 5cm 머핀 5~6개 분량)

박력분100g, 달걀1개, 꿀60g, 오일45g, 커피7g, 우유20g, 초코칩40g, 깔루아5g, 베이킹파우더1/2작은술

★깔루아는 없으시면 생략가능합니다. 저도 생략했는데 맛은 굿~★

▧ 미리 해두어야 할 것 ▧

가루류는 체쳐주세요.

오븐은 적당한 시간에 170도로 예열해주세요.

우유와 꿀은 각각 다른 그릇에 넣고 따뜻하게 데워주세요.

(저는 렌지에 넣고 살짝 돌려줬어요)

▧ 만들기 ▧

따뜻하게 데워놓은 우유에 인스턴트 커피를 넣고 녹여주세요.

풀어놓은 달걀에 따뜻하게 데운 꿀을 넣고 믹싱~2분정도 믹싱해주세요.

섞다보면 뽀얗게 된답니다^^

뽀얗게 거품이 난 노른자에 커피우유를 넣고 1분간 섞어주시구요.

그리고 난 후 깔루아를 넣어서 골고루 섞어주세요.

전 없어서 생략했어요^^

오일을 조금씩 넣으면서 윤기나게 골고루 섞어주세요.

체친 가루류를 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.

너무 치대지 않도록 주의해주시구요.

가루류가 거의 보이지 않을 때 쯤에 초코칩을 넣어주세요.

반죽을 준비해둔 틀에 80%정도로 담으시고 위에는 초코칩으로 장식해주세요.

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: 저는, 12개 분량한다고 두배분량으로 했었는데, ~_~

　커피는 일반 인스턴트커피보다는 향이좋은 커피를 사용했었으면 좋았을 것도 같은....

　요번에 설탕을 넣지 않은 까닭에 달지 않아 좋았어용>__

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